奶牛血浆环核苷酸水平与产奶性能的关系

本研究采用放射免疫技术（ＲＩＡ）检测了加拿大纯种黑白花奶牛、吉林黑白花奶牛、杂交牛不同生理时期血浆环核苷酸的含量和变化．并对环核苷酸含量与产奶性状的相关性进行了研究。结果表明，不同品种牛血浆环核苷酸的含量均有一定差异，不同生理时期血浆环核苷酸具有较大的波动性，且不同基因型呈现基本一致的变化规律。血浆环核苷酸含量与产奶量、乳脂量、乳蛋白量呈正相关关系（Ｐ＜０．０５）。因此可以将此作为生产性能的表达指标。

禽肉产品的细菌污染(下)

5 沙门氏菌(Salmonella) 沙门氏菌菌种多、分布广。它不仅使一些动物发病,而且可通过各种方式传染给人,引起人的食物中毒和伤寒、副伤寒及败血症等疾病,严重危害人体健康。当进入机体的菌量为 10~7～10~9时,则百分之百发病,10~5时发病率则为25～50％。在美国和加拿大的全部食源性疾病中约40％是由沙门氏菌所致。据调查,我国细菌性食物中毒,由沙门氏菌引起的占50％,中毒人数为63.07％。有关沙门氏菌对禽肉产品的污染情况,见表5。

禽肉产品的细菌污染(上)

本文综述了致病性细菌对禽肉产品污染情况的国内外检测结果。

中国林蛙的生活习性

中国林蛙的命名是1940年世界动物命名学会将我国的东北、华北、西北等地的林蛙合并成中国林蛙。俗名田鸡、油蛤蟆、黄肚蛤蟆、雪蛤等。分布在我国的吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、陕西等16个省市和自治区,主要分布在长江以北,以东北最多。我国东北长白山地区所产的中国林蛙是正宗的中国林蛙。