发挥行业协会在解决国际贸易争端中的作用——应对反倾销失利和总量控制出口成功给我们的启示

随着我国国际贸易的日益繁荣,相应的国际贸易摩擦也接踵而至。应对国际贸易摩擦,是行业协会为会员企业提供服务的重要内容之一,是国际通行的做法,各级政府应着力发展行业协会,并放权和支持行业协会,

Intertek打破贸易壁垒 为舟山水产品出口提供最佳解决方案

水产品出口是我国农产品出口贸易的重要组成部分，贸易规模日益增大。但水产品出口频频受到国外技术性贸易壁垒的影响．发达国家的技术壁垒趋向制度化．法律化．极大地增加了行业应对难度。舟山作为水海产品出口的重点区域．面对竞争激烈的国内外市场，经常会遇到很多困惑：如何应对国外频繁出台的法律法规要求？如何平衡产品质量与成本？如何提高国外买家及消费者的认可度？成为众多企业迫切想要了解和咨询的话题。

加强信息建设 服务行业发展

社会团体为会员提供信息服务,是社会团体服务会员的基本任务之一,也是基本手段之一。特别是行业协会、商会,为会员企业提供及时有用的信息,直接关系到整个行业的发展。舟山市出口水产行业协会成立十多年来,在为会员企业提供信息服务中,动脑筋、下功夫,有效地促进了行业的健康、稳定和持续发展,同时也积累了一些经验。

反映行业诉求 促进行业发展——“反映诉求”的认识和实践

“反映诉求”是社会团体、行业组织和社会中介组织“提供服务、反映诉求、规范行为”三大职能其中一项职能。 舟山市出口水产行业协会成立十多年来，认真学习、细心领会“反映诉求”的精神实质，认真探索、大胆实践“反映诉求”的具体做法，取得了显著成效，有力地促进了舟山水产出口事业的健康、稳定和持续发展，同时也积累了“反映诉求”的成功经验。

鱿鱼产品鲜度指标综合性研究

随着人民生活水平的提高,对渔捕物鲜度的要求也越来越高.鲜度是可以衡量动物性食品腐败变质的一项重要的质量评价指标,腐败变质是是动物性食品在微生物、自身酶系统及外环境等综合因素作用下,导致其化学或物理性质发生变化,例如蛋白质分解、脂肪酸败等,从而引起感官、理化指标及微生物等一系列指标的动态变化过程.因此,鲜度常作为食品安全的基础指标,越来越被监管部门和消费者所关注.

浙江虾业会遭遇“滑铁卢”吗？

据了解，去年12月31日，美国南方虾业联盟向美国商务部和国际贸易委员会递交诉状，要求对来自中国、泰国、越南、印度、马西和厄瓜多尔等国的进口虾实施反倾销措施。这一组织在提出的申请中称：上述国家的虾产品以低于本国和其他第三国市场的价格在美国销售，给美国的相关从业者造成了伤害。

头足类水产品挥发性盐基氮变化规律的研究

头足类分布广泛、成长速度快、生命周期短、种类繁多,是近年来兴起的主流海捕水产品。掌握其鲜度变化规律,对合理开发和利用头足类资源都有相当重要的意义。根据GB 5009.228—2016规定的半微量定氮法,检测头足类的挥发性盐基氮,并对其进行感官评分。结果发现:同一品种不同部位的TVB-N值的比较为:内脏>头足>酮体(差异有统计学意义);同一部位不同品种的TVB-N值的比较为:茎柔鱼>巴特柔鱼>近海鱿鱼>普通章鱼>曼氏乌贼(头足部位曼氏乌贼TVB-N值略高于普通章鱼,且差异有统计学意义)。在25℃条件下,曼氏乌贼、普通章鱼和近海鱿鱼的TBV-N值增长趋势较一致,而巴特柔鱼和茎柔鱼的TVB-N增长趋势明显快于前三者。头足类酮体部位的TVB-N值与感官变化趋势做相关性分析,结果发现感官评分与TVB-N值呈负相关。以巴特柔鱼为材料的TVB-N值的比较为:鲜(冻)品<半成品<熟制品(差异有统计学意义),以秘鲁茎柔鱼为材料的鲜(冻)品、半成品和熟制品的TVB-N值差异尚无统计学意义,说明热加工对TVB-N值影响不大,或热加工并不能降低TVB-N值,反而增加。头足类水产品的TVB-N值和感官变化不一致,尤其是不能真实地反映远洋鱿鱼的鲜度变化情况,今后可从其他化学指标(如三甲胺、K值等)和物理指标(如p H、质构、微生物等)综合分析头足类水产品的质量和品质。

鱿鱼产品鲜度判定体系合理性分析

目的分析鱿鱼产品挥发性盐基氮(TVB-N)超标原因及其他产品鲜度变化的研究现状,为制定适宜的鱿鱼产品鲜度评价指标提供依据。方法将"TVB-N""腐败变质""鲜度""鱿鱼"等关键词进行排列组合形成2条检索策略进行文献检索。对检索到的文献研究结果进行归纳分析。结果检索相关文献约60篇,对文献综合研究结果发现鱿鱼类产品的TVB-N本底值较海水鱼类和虾类高;鱿鱼TVB-N值超标的原因不但与捕捞后前处理、贮存时间、温度及鱿鱼产品热加工环境有关,而且与鱿鱼的生理习性、鱿鱼内源性蛋白酶和TBV-N检测方法等因素有关。结论补充鱿鱼产品鲜度判定的其他指标及相应标准,以完善现行的鲜度判定体系。