在线自动COP系统在碳酸饮料生产线的创新应用

为了提高碳酸饮料生产线的生产效率和产品质量,采用全自动外部(Clean Out of Place,COP)在线清洗系统,替代传统手工清洗方式。结果表明清洗效率提高后,生产线效率得到大幅度提高,员工劳动强度降低并且清洗效果更稳定。

消毒剂的使用与微生物抗性

在食品、化妆品和服务行业，消毒剂用来预防控制传染病及防止由细菌引起的食品腐烂。曾有报道，某些微生物对消毒剂会产生抗性。HEIR及其同事从食品中分离出来的金黄色葡萄球菌对季铵化合物具有抗性；在家禽屠宰时，分离得到的沙门氏菌属对有效氯具有抗性。