沉醉在幸福的甜点中

享受一顿结束于甜点的晚餐,让人口齿留香,仿佛一种完美无缺的幸福。甜点,中西餐谱上通行的英文Dessert来自法文,特指正餐之后的那一道甜点。区别于Tea Time的闲食,甜点被纳入正餐的一部分,并且是位于结束的部分,其重要性不言而喻。无论正餐吃的好坏如何,一道好的饭后甜点,定会让人唇齿留香,回味无穷,它能加深人们对于一顿美味正餐的印象,就像一个意味悠长而暧昧的结尾,既是收梢也是下一个开始的引子;同时也能弥补一顿糟糕饭食的恶劣影响,作为心里上和味觉上的重要补偿,给人以希望。

那些香香、绵绵、软软的——芋头和红薯

芋头是近年来风行的健康食品,它的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C,维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。