大豆异黄酮的测定方法

本文在参考国内外大量文献的基础上,对大豆异黄酮的测定方法进行了系统的总结和介绍。

LY型系列花色雪糕机常见故障的诊断与维修

主要阐述了LY型花色雪糕机在生产中的常见故障与维修方法 。

雪比生产工艺技术

作为一种新型的冰品,雪比有着优美的风味和清爽的口感,但是由于各种各样的原因,在生产、贮存及销售的过程当中易出现一些质量缺陷。结合生产实际,本文对其生产工艺及关键技术(如抗融性、稳定剂的选择等)进行了研究探讨。