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酵母抽提物及其在食品调味品行业中的运用探讨
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作者 刘浩然 徐二甯 王新璐 《现代食品》 2024年第1期37-39,共3页
酵母抽提物是优良且天然的调味料,被称之为“酵母味素”,在食品调味品行业具有广泛的应用。基于此,本文概述国内酵母抽提物的应用领域,探讨国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用要点,分析国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用案例。
关键词 酵母抽提物 食品调味品 安琪酵母
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