榨菜优质高效栽培技术探讨

榨菜耐盐碱性强、适应性广,是苍南县沿浦镇主要的冬季作物,常年种植均在3000～4000亩左右。利用冬季种植榨菜,不仅可以改良土壤结构,培肥地力,提高粮食单产,而且种植效益十分可观,一般亩产1800～2500公斤,鲜销价格如在0.6元/公斤,亩产值可达1000～1500元,如果通过腌制加工,附加值进一步提高,高产田块亩产值可达2000元。