试论营养科信息化建设的重要性

营养科工作的学科化、规范化开展离不开信息系统的支撑。营养门诊工作要借助营养软件,提高精确度和可操作性,开发远程互动程序完善糖尿病饮食控制、监测肥胖病人和孕妇的饮食计划执行依从性。营养科可通过信息整合,联合护士站对全部住院病人进行营养风险初筛,通过飘红等信息警戒方式锁定存在营养风险的重点病人,在营养科人力资源紧张的情况下迅速抓住重点人群开展营养治疗。利用信息系统完成营养病历的书写、营养治疗效果的连续监测,为科研论文的撰写搜集资料。营养食堂的订餐、统计和库房管理也可借助信息系统更快捷有序,规范科学。

个体化肠内营养对危重脑卒中患者营养状况的影响

现代医学证实,危重脑卒中患者存在严重的代谢反应,包括高分解代谢和高血糖等。而传统的肠内营养治疗方法远远不能满足不同病情应激患者的能量和营养需求。目前现代临床营养理念为开展个性化、功能化肠内营养制剂支持,依据病情的不同、阶段的不同、

低糖高脂营养膳食对慢性阻塞性肺疾病急性发作并发呼吸衰竭病人疗效的影响

目的:探讨自配低糖高脂营养膳食对慢性阻塞性肺疾病急性发作(AECOPD)并发呼吸衰竭病人疗效的影响。方法:将78例COPD急性发作(AECOPD)并发呼吸衰竭进行机械通气病人,随机分为试验组(n=38)和对照组(n=40)。两组病人均采用鼻饲肠内营养(EN)治疗,试验组采用自配低糖高脂膳食,对照组采用整蛋白营养制剂(瑞素),具体能量摄入依据病人实际情况而定,分别于营养治疗第1天和治疗后第14天测定病人二氧化碳生成量(VCO2)、氧耗量(VO2)、肺活量(FVC)和1 s用力呼气容积占最大肺活量的比值(FEV1/FVC)、二氧化碳分压(Pa CO2)、氧分压(Pa O2)、p H值以及第14天脱机成功率、机械通气时间、病死率和营养支持费用等指标。结果:治疗前,两组病人的各项指标测定值无显著性差异(P>0.05)。治疗第14天,两组病人的各项指标均较治疗前有所改善,且差异有显著性统计学意义(P<0.05)。试验组较对照组改善更加明显,差异有显著性统计学意义(P<0.05)。结论:自配低糖高脂营养膳食对AECOPD并发呼吸衰竭病人有明显的临床治疗效果。

基于PG-SGA的营养干预在胃恶性肿瘤患者中的评价及效果

目的基于PG-SGA评定量表的营养干预在胃部肿瘤患者中的评价及应用效果。方法选取江苏省苏北人民医院2016年10月至2018年10月收治的胃部恶性肿瘤患者125例,采用PG-SGA对患者进行营养评估,分析不同年龄、性别、BMI的患者PG-SGA评分结果。采取随机数字表法进行单纯随机分组,将评定量表中PG-SGA≥4分患者随机分为营养干预组和对照组,营养干预组患者予以营养宣教+营养干预,对照组给予营养宣教。分别比较两组患者第1~3周的日摄入能量、蛋白质水平,以及3周后体重变化等营养指标。结果两组不同年龄、性别患者PG-SGA评分比较,差异无统计学意义(P>0.05),不同BMI患者PG-SGA评分在4~8分及≥9分范围内比较,差异有统计学意义(P<0.05),营养干预组患者第1~3周的日摄入能量、蛋白质高于对照组患者,3周后对照组体重变化(丢失)高于干预组,干预组白蛋白、总蛋白、血红蛋白等水平高于对照组,红细胞计数高于对照组,差异均具统计学意义(P<0.05)。结论PG-SGA可以较好地反映胃恶性肿瘤患者的营养状况,营养干预治疗可以改善胃部恶性肿瘤患者的营养状况。

医学营养治疗对2型糖尿病病人血糖的影响

目的:研究医学营养治疗对2型糖尿病病人血糖控制的作用。方法:观察94例2型糖尿病病人营养治疗前后的血糖水平,并进行比较。结果:营养治疗后,病人三餐前和餐后2 h、睡前、凌晨3点的血糖均明显低于治疗前,且有显著性差异(P<0.05)。结论:医学营养治疗对2型糖尿病病人的血糖控制起着重要的作用。

韩国泡菜之营养篇

泡菜第一大优点是营养素全面热量低，这取决于它的主食材——白菜、萝卜、黄瓜、韭菜等等蔬菜，天然含有均衡的水分、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等营养素。泡渍发酵的生产过程是对蔬菜进行的“冷加工”，此种做法让加工过程中有益成分的损失降到最小，

吃“色”一点更营养

花青素 代表食物：桑葚、紫薯、蓝莓、黑枸杞、紫甘蓝、黑加仑等 花青素是一种水溶性的天然色素，具有很强的抗氧化性，能够保护人体免受自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。

你会看营养门诊吗

随着生活条件的改善，人们对健康长寿的追求也上升到更高的境界，社会上养生潮热浪滚滚，一波接一波，总有几波会把人打懵了。什么绿豆泥鳅生茄子，关于食疗养生流派纷呈众说纷纭。怎么办，究竟该听谁的？作为医学的一个分支，食疗所隶属的营养学和中医学其实是很严谨的，从业者必需有五年左右的基础理论学习，若干年门诊病房的临床实践经验累积，以及循证学的医学思维方式。而且各人体质习性不同，适应性千差万别，不可一概而论。由此，医院里的临床营养门诊，才是指点养生的最明智选择。

我国城乡高中一、二年级学生体质健康测试状况的调查研究

背景目前有关高中生体质健康测试成绩的研究以各省、市内局部地区较为多见,多中心大样本量的全域研究甚少。各类学校在普遍开展线上与线下混合式教学时,势必延长了高中生本已较长的静坐时间。这种趋势是否对高中生的体质健康产生一定的影响,亟待开展全域范围的调查研究。目的调查并分析我国七大地区城乡高中一、二年级学生的体质健康测试成绩水平及相关影响因素,探索出高中一、二年级学生的体质健康水平均衡提升的赋能路径。方法采用分层随机整群抽样方法,于2019年1—3月在我国31个省(直辖市、自治区)七大地区(华东、华南、华北、华中、西北、西南、东北)高中学校按照市区县与乡镇村进行分层抽样,然后随机整群分别选取市区县高中学校和乡镇村高中学校各1所,共62所学校42523名在读的高一、高二年级学生进行调研,同时收集学生的体质健康测试成绩数据(BMI反映身体发育水平,肺活量反映身体功能,坐位体前屈反映躯体柔韧度,引体向上、50 m跑、立定跳远反映上下肢爆发力量水平,1 min仰卧起坐反映躯体核心力量水平,800 m跑、1000 m跑反映心肺耐力水平),并运用非参数检验及多元线性回归分析探讨体质健康测试成绩水平的影响因素。结果42523名高中生的中位年龄为16.0(16.0,17.0)岁;男生20074名(47.2%)、女生22449名(52.8%),市县区21725名(51.1%)、镇乡村20798名(48.9%)。七大地区高中生性别、城乡分布比较,差异有统计学意义(P<0.05)。七大地区高中男生各项体质健康测试成绩比较,差异均有统计学意义(P<0.05);各项体质健康测试成绩前三的地区如下:身高(华北>东北>华中)、体质量(东北>华北>华中)、BMI(华中>东北>华北)、肺活量(东北>华中>华南)、50 m跑(华南>华中>华东)、立定跳远(华南>华北>西北)、坐位体前屈(华南>西南>华中)、引体向上(华南>西南>西北)、1000 m跑(华南>华中>西南)。市县区高中男生的肺活量成绩高于镇乡村,50 m跑、立定跳远、坐位体前屈、引体向上、1000 m跑成绩低于镇乡村(P<0.001)。七大地区高中女生各项体质健康测试成绩比较,差异均有统计学意义(P<0.05);各项体质健康测试成绩前三的地区如下:身高(华北>东北>西北)、体质量(东北>华北>西北)、BMI(东北>华北>西北)、肺活量(东北>华南>华中)、50 m跑(华南>华中>华东)、立定跳远(华南>华北>华中)、坐位体前屈(东北>华中>华南)、1 min仰卧起坐(华北>华中>华东=西南)、800 m跑(东北>华中>华南)。市县区高中女生的身高、体质量、BMI成绩高于镇乡村,肺活量、50 m跑、立定跳远、坐位体前屈、1 min仰卧起坐、800 m跑成绩低于镇乡村(P<0.001)。多元线性回归分析结果显示,男生引体向上成绩与BMI、1000 m跑成绩呈负相关,与50 m跑、立定跳远、坐位体前屈成绩呈正相关(P<0.05),坐位体前屈为最主要的影响因素,1000 m跑次之;1000 m跑成绩与BMI、肺活量、引体向上成绩呈负相关,与50 m跑、立定跳远、坐位体前屈成绩呈正相关(P<0.05),引体向上为最主要的影响因素,坐位体前屈次之。女生1 min仰卧起坐成绩与BMI、肺活量、立定跳远、800 m跑成绩呈正相关,与50 m跑、坐位体前屈成绩呈负相关(P<0.05),BMI为最主要的影响因素,坐位体前屈次之;800 m跑成绩与BMI、50 m跑、坐位体前屈成绩呈负相关,与立定跳远、1 min仰卧起坐成绩呈正相关(P<0.05),坐位体前屈为最主要的影响因素,BMI次之。结论我国市县区高中一、二年级男生的身体发育水平与镇乡村相当,但市县区高中一、二年级女生的身体发育水平高于镇乡村女生。市县区高中一、二年级学生的上下肢爆发力量、躯体核心力量、心肺耐力水平均显著低于镇乡村。除身体发育水平以外,华南地区的高中一、二年级男生的体质健康各项测试成绩水平的优势十分明显。

“胡焕庸线”两侧高中生健康素养与静坐时长态势特征调查研究

背景目前“胡焕庸线”的学术价值已经延伸至其他相关学科,考虑到我国人口众多且分布差异较为明显的特点,本研究借鉴人口地理学的研究成果,旨在探索按照“胡焕庸线”的人口密度分布界定标准,深入研究了“胡焕庸线”两侧城乡高中生的健康素养和静坐时长的态势特征。目的调查分析“胡焕庸线”两侧东南半壁与西北半壁的城乡高中生健康素养与静坐时长的现状态势特征,为改善我国高中生的身心健康水平提供依据。方法采用分层整群随机抽样方法,于2019年1—3月对我国31个省(直辖市、自治区)在内的62所学校高一、高二学生进行健康素养与静坐时长的调研(统一提前邮寄配发健康素养调查问卷与静坐时间调查问卷各12400份)。采用多元线性回归模型分析方差膨胀系数,校正混杂因素后分析“胡焕庸线”两侧东南半壁与西北半壁高中生静坐时长的影响因素。结果最后纳入健康素养调查问卷9057份,其中东南半壁7489份(82.7%),西北半壁1568份(17.3%);纳入静坐时间调查问卷8031份,其中东南半壁6614份(82.4%),西北半壁1417份(17.6%)。东南半壁高中生健康素养评分、静坐时长均高于西北半壁(Z=-4.009、-9.198,P<0.001)。东南半壁年龄为17、18岁,女性,城乡,父亲学历为大专以下、大专,母亲学历为大专、本科,家庭年收入为1~万、5~万、8~万、>10万元,家庭人口数为1、3、7、9、≥10人的高中生健康素养评分均高于西北半壁(P<0.05);东南半壁年龄为15、16、18岁,男女,城乡,父亲学历为大专以下、大专,母亲学历为大专以下,家庭年收入为<1万、2.5~万、5~万、8~万、>10万元,家庭人口数为3、4、5、6人的高中生静坐时长均长于西北半壁(P<0.05)。多元线性回归模型分析结果显示,校正混杂因素后,东南半壁高中生静坐时长与家庭年收入(β=0.324)和母亲学历(β=0.644)均呈正相关,但与健康素养评分(β=-0.015)和父亲学历(β=-0.212)均呈负相关(P<0.05);标准化回归系数β比较,家庭年收入(0.164)>母亲学历(0.131)>父亲学历(-0.056)>健康素养评分(-0.050)。西北半壁高中生静坐时长与健康素养评分(β=0.017)、父亲学历(β=0.789)、母亲学历(β=0.540)均呈正相关(P<0.05);标准化回归系数β比较,父亲学历(0.163)>母亲学历(0.111)>健康素养评分(0.056)。结论东南半壁高中生健康素养评分、静坐时长均高于西北半壁。东南半壁高中生静坐时长与家庭年收入和母亲学历呈正相关,但与健康素养评分和父亲学历呈负相关;西北半壁高中生静坐时长与健康素养评分父母亲学历均呈正相关。家庭年收入对东南半壁高中生静坐时长影响的权重最高,父亲学历对西北半壁高中生静坐时长影响的权重最高。

某银行与某交警队职工健康体检分析

为了解行政办公人员与户外执勤人员患病情况的异同，笔者于2007年6月分别对江苏省杨州市某银行和某交警大队的在职职工进行了全面的健康体检。

宅人叫餐必读

有人认为宅是一种风尚,可笔者认为宅是堕落的迹象。别的不说,膳食指南建议每人每天的运动量至少达到6000步,宅人如何实现？套句老话——屋不出,何以行天下？话虽如此,身为营养师兼未来宅男的母亲,笔者还是悉心梳理了宅人叫餐的注意事项,供需要的人参考。

2015年度整体最佳饮食——得舒饮食

如果我们告诉你预防疾病最有力的＂武器＂不是挂水和吃药,而是一日三餐,你会不会认为是营养师在王婆卖瓜？ 《美国新闻与世界报道》最新出炉＂2015年度最佳饮食排行榜＂,预防及控制高血压的得舒饮食（DASH）连续第五年被评为整体最佳饮食,而该媒体推出饮食排行榜也就5年。 最佳饮食排行榜由来自美国多家机构的健康专家完成。排名评选包括六大标准：坚持该饮食模式的难易度、短期减肥效果、长期减肥效果、营养是否全面、安全性如何以及该饮食模式对糖尿病、心脏疾病的预防和管理效果如何。

谁该为“过早死”负责?

1月19日,世界卫生组织发表《2014年全球非传染性疾病现状报告》,报告称,超过300万的中国人在70岁之前死于心血管疾病、慢性呼吸系统疾病、癌症和糖尿病等非传染性疾病。世卫组织将此类死亡定义为＂过早＂死亡。新浪记者采访了该报告的首席作者曼迪斯,曼迪斯确认该报告中的数据由各国向世界卫生组织提供并经世界卫生组织多方审核,基本可信,曼迪斯还特别强调：中国因为非传染性疾病过早死亡的情况在同类国家（收入中上等）中不算是特别严重的，但是，在整个世界范围来看是很严重的，中国过早死亡人数中，有19％死于此类疾病，在他们的调查中，澳大利亚、瑞典、日本等九个国家的此项平均数据只有9％。

食所能食,痛风不痛

痛风有多痛？看看病人急性发作时跛行的样子可大略猜到。近年来，国内外的流行病学研究都提示痛风及高尿酸血症的发病率正在逐年上升，日益成为一种重要的致残性疾病。内蒙古自治区的痛风发病率明显高于国内其他地区，与牧民们喜食火锅、羊杂碎、吃烧烤，喜欢喝酒不无关系。

植物给予人类的礼物——植物化学物

植物化学物是什么？一听到化学，大家可能第一时间联想到的是苏丹红和亚硝酸盐等等，不错，它们都是化学名词。植物化学物又是什么呢？茶多酚及花青素，这些大家应该不陌生，对了，它们就是植物化学物。植物化学物其实就是一系列化学物质的总称，它们存在于各种蔬菜水果之中，是除营养素之外的对身体有益的物质。

新指南,谈变化

为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃得营养，吃得健康，从而增强体质，预防疾病，我国于1989年首次发布了居民膳食指南。此后，结合中国居民膳食和营养摄入情况，营养素需求和营养理论的知识更新，1997年和2007年分别对《中国居民膳食指南》进行了两次修订。

健康素养 饮食9条

2015年12月30日，国家卫生计生委办公厅印发了《中国公民健康素养——基本知识与技能（2015年版）》，提出了现阶段我国城乡居民应该具备的基本健康知识和理念、健康生活方式与行为、健康基本技能，是各级卫生计生部门、医疗卫生专业机构、社会机构、

我家的改良粥

我家有个习惯,早餐中,面条、水饺、鸡蛋饼可以轮番上阵,天天不同,唯有粥是必须有的,而且还曾因为喝粥的问题产生过不同意见。白米粥最方便,但是从营养价值来说,不如杂粮粥。杂粮粥里维生素瓦、b2和钾、镁等比白米高3倍多;膳食纤维多以及类黄酮、花青素等保健成分也多不少。

学子们,52110

520除了是新近在网络上大热的示爱日，还是“中国学生营养日”，而且，这个节日由来已久。早在1989年元月15日，中国学生营养促进会在北京中南海怀仁堂召开成立大会，选举于若木同志为首届理事会会长，并通过了《中国学生营养促进会章程》。自1990年起，促进会在每年的5月20日组织学生营养宣传活动。