紫菜中提取抗菌活性物质初步探讨

首次从条斑紫菜中成功提取抗菌活性物质,并利用管碟法进行了抗菌性研究。提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用。质量分数5%的紫菜提取液的抑菌效果大约相当于100μg/mL氨苄青霉素溶液。最佳提取条件为:提取时间3 h、固液质量比1∶(4～5),提取温度80℃。