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蚕丝丝胶蛋白的纯化及其体外活性
被引量:
11
1
作者
周丽霞
张雨青
+1 位作者
周珍祯
王元净
《丝绸》
CAS
北大核心
2010年第5期18-22,共5页
家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中。利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧品种的丝胶蛋白(SDS-PAGE分析表明这些蛋白分子量都分布在1...
家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中。利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧品种的丝胶蛋白(SDS-PAGE分析表明这些蛋白分子量都分布在10~100 kDa之间),对已纯化丝胶样品的体外生物活性如抗氧化、抑制酪氨酸酶活性和抑制α-葡萄糖糖苷酶活性进行分析。结果表明,分离纯化丝胶蛋白均具有一定的清除自由基、抑制黑色素生成和抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,但生物活性不存在明显的品种间差异。可广泛用于高级化妆品,也可作为抗氧化保健食品和糖尿病降血糖的辅助药物或保健品。
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关键词
丝胶
纯化
抗氧化
酪氨酸酶
Α-葡萄糖苷酶
抑制率
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职称材料
题名
蚕丝丝胶蛋白的纯化及其体外活性
被引量:
11
1
作者
周丽霞
张雨青
周珍祯
王元净
机构
苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州市蚕丝生物技术重点实验室
出处
《丝绸》
CAS
北大核心
2010年第5期18-22,共5页
基金
国家现代农业产业技术体系专项基金(nycytx-27-gw502)
文摘
家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中。利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧品种的丝胶蛋白(SDS-PAGE分析表明这些蛋白分子量都分布在10~100 kDa之间),对已纯化丝胶样品的体外生物活性如抗氧化、抑制酪氨酸酶活性和抑制α-葡萄糖糖苷酶活性进行分析。结果表明,分离纯化丝胶蛋白均具有一定的清除自由基、抑制黑色素生成和抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,但生物活性不存在明显的品种间差异。可广泛用于高级化妆品,也可作为抗氧化保健食品和糖尿病降血糖的辅助药物或保健品。
关键词
丝胶
纯化
抗氧化
酪氨酸酶
Α-葡萄糖苷酶
抑制率
Keywords
Sericin
Purification
Antioxidation
Tyrosinase
α-glucosidase
Inhibition ratio
分类号
TS149 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蚕丝丝胶蛋白的纯化及其体外活性
周丽霞
张雨青
周珍祯
王元净
《丝绸》
CAS
北大核心
2010
11
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