家蚕天然彩色茧丝的色素特性研究

研究了家蚕彩茧2号黄茧品种和彩茧3号绿茧品种茧丝的剖面结构、色素含量及抗氧化和抗菌性能。结果:黄色茧丝的丝蛋白分子间孔隙率比菁松品种白色茧丝大37%～53%;黄酮色素和类胡萝卜素的含量黄色茧丝分别是白色茧丝的1.3倍和33.2倍,绿色茧丝分别是白色茧丝的5.0倍和9.2倍;SOD活性和抗多种细菌的能力也显著高于白色茧丝或棉纤维。