基层粮食质量安全检验监测机构提升发展的路径探析

本文结合近年基层粮食质量安全检验监测机构相关改革情况,对基层粮食质量安全检验监测机构在管理水平和检测能力方面存在的典型问题进行研究,深入剖析根源,并从检验检测机构强化机构主责主业、深化自身能力建设、加强上下交流合作三方面提出具体的对策措施,以期促进其机构能力不断提升,实现粮食质量安全检验监测机构高质量发展,推动粮食产业高质量发展。

苏州市售大米铅镉污染程度的分析评价

为了解苏州在售商品大米中Pb和Cd的污染情况,评价其经大米摄入的健康风险,本文从本地市场上随机扦取152个大米样品,采用微波消解-石墨炉原子吸收法对其中的Pb和Cd含量进行检测,然后采用单项污染指数和内梅罗综合指数法对其污染状况和健康风险进行分析评价。含量检测结果显示,所有批次样品中Cd和Pb无一超标。污染程度和健康风险评价结果显示,2种重金属元素的污染程度较轻,当地居民通过食用大米实际摄入Pb和Cd的量均低于FAO/WHO推荐的每人每日的允许摄入量,不存在严重的健康风险。

基层粮食质监机构发展现状分析与对策建议

结合近年来基层粮食质量安全检验监测机构的改革与运行情况,研究剖析管理和检测方面存在的问题,提出强化机构主责主业、深化自身能力建设及加强上下交流合作等3方面具体措施,以实现粮食质量安全检验监测机构的高质量发展。

稻谷出米率相关性分析及其参数优化

整精米率是评价优质稻谷等级重要指标之一,但按GB/T 21719《稻谷整精米率检验法》方法检验受主观影响大,时间长,实际操作不便。研究了出米率与整精米率的相关性,初步探索出米率替代整精米率的可行性。研究结果:出米率与整精米率存在显著线性正相关,优化后的出米率检测参数是样品量150 g、碾磨时间50 s及筛孔直径2.0 mm。

原子荧光光谱法同时测定粮食中砷汞总量的条件选择及干扰控制

通过优化原子荧光光谱仪的原子化高度、负高压、灯电流和载气流量等4个主要工作条件,并对仪器产生干扰的因素环境温度、光源稳定性、试剂进行研究,并用加标回收实验对方法的准确度进行验证,确定了原子荧光光谱法同时测定粮食中砷汞总量时的最优条件和有效的干扰控制方法。结果显示,在最优条件下,As的检出限为0.0247ng/mL,相对标准偏差(RSD)为0.37%,线性相关系数r=0.9999;Hg检出限为0.0015ng/mL,相对标准偏差(RSD)为0.44%,线性相关系数r=0.9999,仪器检测稳定性好,灵敏度高,各项指标均优于标准规定,且检测结果精密度高、准确性好。

供给侧改革背景下最低收购价政策的现状分析

本文在分析当前收购最低收购价政策现状的基础上,探索未来适合稻谷和小麦的最低收购价改革政策,对未来粮食定价政策进行展望,应在保障粮食安全和兼顾农户利益的前提下,应逐步降低小麦和稻谷最低收购价,并最终取消限价政策,由市场决定价格,并重构补贴机制,寻求合理有效的粮食市场宏观调控手段,政府同时应加大设计规划、信息引导、财政支持和制度创新力度,逐步实现市场化、国际化、可持续发展的新局面。

食用植物油组分分析快速检测技术研究进展

对食用植物油组分快速检测方法,包括模拟感官分析、光谱分析、电磁波谱分析和生物芯片技术,从分析原理、应用技术等方面进行综述,并对这些技术在食用植物油组分掺混鉴别的应用成果进行分析,表明多通道、多参数、多容量的一体化在线快速检测技术将成为食用植物油组分分析发展方向,将为进一步提升食用植物油质量监管水平,保障我国消费者利益奠定技术基础。

小麦粉碎样品混合程度与DON测定精密度关系的研究

考察了小麦粉碎后的样品混合程度与DON含量测定精密度之间的关系。针对同一充分混合的小麦籽粒样品,试验组分取500 g小麦籽粒样,粉碎后经V型粉状混匀器混合,测定不同混合时间点DON的含量,对照组取100 g小麦籽粒样粉碎后经手动混匀后测定。结果表明:试验组和对照组均提高了DON含量测定的精密度。试验组所测得的DON含量与所有样品的DON含量之间不具有显著差异(P>0.05),而对照组的DON含量均值与所有样品的DON含量之间具有显著差异(P<0.05)。试验组混合时间≥20 min后,DON含量测定的RSD值均在5%以内;混合时间≥80 min后,剩余样品间不存在显著差异(P>0.05),且混合均匀,测得的DON含量与所有样品的DON含量之间差异不显著(P>0.05)。

气相色谱法测定大米中8种有机磷农药残留量

本文建立使用气相色谱法同时测定大米中敌敌畏、久效磷、乐果、马拉硫磷、毒死蜱、乙硫磷、三唑磷、甲拌磷8种有机磷农药残留量的方法。样品经丙酮提取,上清液经过净化、浓缩处理,外标法定量。样品中8种有机磷加标回收率为73.4%~88.2%,相对标准偏差为0.7%~3.7%,最低检出限达到6.9×10^(-4)~7.8×10^(-3)μg/mL。

小麦湿面筋与粗蛋白含量的相关性分析

选择了10个品种的168批次小麦,对其湿面筋和粗蛋白质含量进行测定,通过两者的相关性分析,得到了一元一次线性函数方程,为快速换算粗蛋白质含量参考值提供了依据。

小麦DON三种提取方法的比较研究

对比了三种提取小麦DON方法的差异。采用振荡、超声和旋涡提取对充分混合的小麦粉状样品进行提取并测定。结果表明:三种提取方法的DON提取率都与提取时间呈正相关,旋涡法的最佳提取时间最短(4 min),超声法的最佳时间次之(15 min),振荡法的最佳时间最长(20 min)。振荡法和旋涡法测得的DON含量分别为(839.7±40.5)μg/kg和(804.8±28.9)μg/kg,两种方法之间无显著差异;超声法测得的DON含量为(760.6±36.0)μg/kg,明显低于其他两种方法。

超声提取-石墨炉原子吸收法测定稻谷中的镉

研究了超声提取中的不同因素对稻谷中镉的提取率的影响,并优化了提取工艺参数,结果表明试样在粗细度60目,液固比50,HNO3浓度(V/V)0.5%,超声温度60℃,超声时间5min时提取率最高。此方法测得的结果与微波消解-原子吸收法无显著性差异,适用于稻谷中镉的快速准确测定。

小麦粉湿面筋含量测定方法探讨

本文根据实际工作需要,以测定小麦粉湿面筋含量过程中遇到的常见问题为出发点,研究了小麦粉湿面筋含量的测定方法,采用三种不同测定方法(手洗法、仪器法、红外法)进行测定,并对各自的优缺点进行了分析和比较。结果表明,三种方法都能准确地反映样品的面筋含量,不存在显著差异。

胶体金快速定量法检测小麦及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇

采用胶体金快速定量法对不同水平的小麦及其制品中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量进行测定,并采用高效液相色谱法(HPLC)进行验证性试验。结果表明,该方法测定结果与HPLC法相近,且检测快速、方便,适用于大批量筛检和现场快速测定小麦及其制品中DON的含量。

面粉中溴酸钾的气相色谱测定

建立了面粉中溴酸钾的气相色谱测定方法。以Waters OASIS MAX阴离子交换固相萃取小柱对样品溶液进行净化,洗脱的溴酸根离子和溴离子在酸性条件下反应生成溴,而溴在酸性介质中与丁酮反应,生成溴丁酮,以气相色谱法分离,以电子捕获检测器检测其含量。通过对提取柱、溴化钾浓度、硫酸浓度、丁酮用量和反应时间等条件的优化,确立了最佳的测定参数。该方法的线性范围为1 mg/kg^20 mg/kg,标准曲线的相关系数为0.9988,回收率在94.0%~103.3%之间,平均回收率为97.9%,方法的精密度高(RSD在1.7%~4.0%),可作为一种新方法应用于面粉中溴酸钾的测定。

GFAAS测定产品中铅含量的能力验证

为了准确测定能力验证的样品中的铅含量,通过对仪器条件进行优化,提高了仪器的准确度;通过样品的三水平回收率试验,进一步验证了测定结果的准确性,确保实验室最终通过了此次能力验证。