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速调色米粉与色米片的加工
1
作者
金增辉
《四川粮油科技》
2001年第4期48-51,共4页
简述色米中含有的生理活性成分 ,介绍速调色米粉。
关键词
色米
生理活性成分
速调色米粉
色米片
加工技术
大米
下载PDF
职称材料
题名
速调色米粉与色米片的加工
1
作者
金增辉
机构
苏州市吴县湘城粮管所米厂
出处
《四川粮油科技》
2001年第4期48-51,共4页
文摘
简述色米中含有的生理活性成分 ,介绍速调色米粉。
关键词
色米
生理活性成分
速调色米粉
色米片
加工技术
大米
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
速调色米粉与色米片的加工
金增辉
《四川粮油科技》
2001
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