‘苏州青’ 青菜种质资源保护研究进展

苏州市蔬菜研究所为保护‘苏州青’这一濒临流失的地方特色青菜主栽品种,进行了种质资源的调查与收集保存工作。目前保存有‘苏州青’种质资源80余份,涉及8个品系;对保存的种质资源性状进行了系统的观察与鉴定,建立了性状评价数据库;并加强优良品种示范推广,对‘苏州青’种质资源保护进行了积极的探索。

苏州特色水生蔬菜收集保存现状与展望

介绍了苏州市水生蔬菜种质资源圃平台的建设情况;苏州市莲藕、茭白、芡实、水芹等特色水生蔬菜种质资源的收集、保存现状;提出了苏州市水生蔬菜种质资源在收集与保存中存在的问题,并对苏州市特色水生蔬菜研究进行了展望。

苏州水生蔬菜溯源

苏州地处长江下游，太湖之滨。境内气候温和，雨量充沛，湖河众多，圩荡遍布，土壤肥沃，不仅是全国著名的“鱼米之乡”，还是水生蔬菜的集中产区。被人们俗称为“水八仙（鲜）”的茭白、莲藕、慈姑、荸荠、水芹、菱角、芡实、莼菜样样俱全。尤以蜡台型茭白、苏州塘藕、南荡鸡头（南芡）、太湖莼菜、石湖红菱、车坊荸荠等品种享有盛誉。笔者因结合编史修志工作，最近查阅了一些苏州地方志书，对苏州水生蔬菜都有详细的记载，现整理出来供参考。

苏州市芡实—菜用蚕豆水旱轮作栽培技术

芡实、菜用蚕豆是深受苏州人民喜爱的时令食品,进行芡实-菜用蚕豆水旱轮作栽培在取得较好经济效益的同时,兼有生态观赏效益。总结了此两种作物水旱轮作的具体栽培技术,包括种植模式、模式特点,效益、芡实栽培技术、菜用蚕豆栽培技术等内容。

长江中下游地区苏州青小白菜周年供应与主要品种

苏州青小白菜是具有浓厚地方特色的品种,在长江中下游地区种植相当普遍,深受当地消费者的青睐。近年来,许多苏州青新品种相继面世,为其周年供应打下了良好的基础。

“苏州青”青菜的几个杂交组合的选育及栽培技术

[目的]推广"苏州青"青菜几个杂交组合的种植。[方法]对苏州青杂一号、苏州青杂二号、苏州青杂三号的选育过程、产量表现、特征特性、栽培技术等要点进行阐述。[结果]苏州青杂一号、苏州青杂二号、苏州青杂三号植株直立,株形紧凑,束腰性好,商品性好,纤维少、口感好,抗病性强,生长迅速,产量高于常规"苏州青"品种,已于2009年通过苏州市科技局主持的成果鉴定。[结论]"苏州青"青菜3个杂交组合适合江苏省及类似气候地区分别作早中秋、晚秋冬栽培。其中,苏州青杂一号、苏州青杂二号适合晚秋冬栽培,苏州青杂三号适合早中秋栽培。

蝴蝶兰花梗诱导培养优化技术研究

以蝴蝶兰花梗为外植体,探讨了不同类型的培养基以及在培养基中添加激素对花梗诱导、丛生芽增殖和成苗的影响。结果表明:培养基1/2MS+BA 3 mg/L+NAA 0.2 mg/L适合花梗诱导,诱导率达90%以上;丛生芽增殖培养基以1/2MS+BA 5 mg/L+NAA 0.2 g/L的综合效果好,培养20～30 d后的增殖系数达到3.1;适合生根的培养基为MS(1/2N)+IBA 0.1mg/L+NAA 0.2 mg/L。

夏季耐热小白菜品种比较研究

为筛选出适合苏州地区种植的夏季耐热小白菜品种,对12个小白菜品种开展了夏季耐热生产比较试验,对其主要植物学性状和抗性进行调查分析。试验结果表明,夏抗3号、青伏令、夏丽、绿领35在商品性、产量、抗性等方面表现较好,符合市场需要,可在本地区逐步开展示范推广。

苏州茭白资源的初步调查

苏州茭白资源的初步调查严龙（江苏省苏州市蔬菜研究所２１５００８）茭白（Ｚｉｚａｎｉａｃａｄｕｃｉｆｌｏｒａ（Ｔｕｒｃｚ．）Ｈａｎｄ．Ｍａｚｚ）也称菰，为禾本科多年生草本植物。其味鲜美，且具有一定的营养价值。茭白是我国主要水生珍蔬。苏州地处太湖之滨，位...

浅析食用观赏盆栽蔬菜的前景

随着蔬菜新品种的不断增多,适宜于盆栽的蔬菜品种越来越多,同时塑料盆容器的出现也为融食用观赏于一体的盆栽蔬菜的发展提供了重要条件。居住条件和工作办公环境的改善,人们休闲娱乐呈现多样化,给盆栽蔬菜的推广提供了客观条件和良好的发展前景。

苏州地区秋薹1号优质高产栽培技术探讨

秋薹1号是苏州市蔬菜研究所筛选培育的适合秋季栽培的菜薹,其特点是生长时间短、品质好;除了采收主薹外,还可采收一、二级侧薹,因此产量较高。经试验,在苏州地区8月中旬~10月上旬均可播种,以9月10~20日之间播种为最好,菜薹品质最佳。本文主要从品种特性、育苗、定植、田间管理及采收5方面对秋薹1号优质高效栽培技术进行总结,便于生产中推广。

NaOH溶液抑制洋葱鳞茎萌发的生理机制的研究

用3种不同浓度的NaOH溶液在采前14d对洋葱叶面进行均匀喷施,结果表明:一定浓度的NaOH溶液处理洋葱鳞茎可降低鳞茎内的可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、总淀粉酶活性,提高吲哚乙酸氧化酶活性,从而抑制洋葱鳞茎的萌发;可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、总淀粉酶活性与洋葱鳞茎的发芽率呈正相关关系,吲哚乙酸氧化酶活性与洋葱鳞茎的发芽率呈负相关关系。

苏州地区栽培菱角品种比较试验

对苏州地区栽培的7个菱角品种开展了田间栽培对比试验。结果表明,两角早红菱和金华早青菱在生育期、产量和感官品质方面较其他品种有明显优势,适合作为鲜食品种在当地栽培推广;红绣鞋的单果质量、单果肉质量、可食率及淀粉含量在所有品种中表现最为突出,且产量较高,适宜用作熟食和加工成淀粉。

苏州地区芥蓝高产栽培技术

结合苏州地区的栽培环境和消费习惯,介绍了芥蓝的高产栽培技术。

盆景蔬菜:家庭园艺新亮点

盆景蔬菜又称观赏蔬菜、阳台蔬菜和宠物蔬菜，是适合城市居民种植、管理方便、新鲜安全、可随摘随吃的各类生态蔬菜，同时又可以作盆景观赏。制作蔬菜盆景的植株经过精心选择，一般以形体矮小，果、叶色彩动人，生长周期较长的蔬菜品种为主。

迷你蔬菜的特点及发展前景

人们对蔬菜的形、色、质和营养要求越来越高。迷你蔬菜以其小巧玲珑、食用方便、适口性好、观赏性强,深受消费者的青睐;迷你蔬菜还因种植效益高,深受种植者的欢迎。苏州市蔬菜研究所经多年研究培育出的小蔬果系列新品种,开发出了蔬菜种子和产品的大市场。文章总结了迷你蔬菜的特点,探讨了迷你蔬菜发展现状和选育开发迷你蔬菜的有利条件,提出了发展迷你蔬菜应注意的问题。

苏州特色地方品种—苏州白茄春季栽培技术

苏州白茄是苏州地方特色蔬菜品种,其花为粉红色,果皮与果肉均为白色,果实细长,肉质细嫩,品质优良,深受广大消费者喜爱。苏州白茄在苏州地区夏季以露地栽培较多,春季保护地栽培可提早上市,增加经济效益。现将其春季栽培技术介绍如下。