健康食品新主角——悦华谷物奶(粉)

悦华谷物奶(粉)是一种全新的健康食品配料,通过独创的代谢干预技术,将大豆、大米、小麦(胚芽)等谷物直接转化为"奶粉"。该产品原料来源广泛,产品安全性高,符合低碳环保的发展趋势。悦华谷物奶(粉)具有营养价值全面,口感风味易接受,加工性能优良的特点,是食品行业在奶粉之外的另一个选择。谷物奶(粉)的终端衍生品种类丰富,包括奶茶、麦片等固体饮料;谷物酸奶等发酵饮料;冰淇淋、雪糕等冰品;营养代餐棒、谷物花生牛扎糖等烘焙糖果产品,以及一些特需的膳食调理产品,领导饮食健康新潮流。

优质植物蛋白质来源及其应用

蛋白质是人类生命活动的基础，为人类提供营养的同时也对人体生理代谢起着重要的调控作用。过去人们认为动物（肉、奶、蛋）是优质蛋白质的主要来源，但随着人口的增长和消费水平的提高，动物蛋白质的供应模式已难以满足人们对蛋白质的需求，

优质植物蛋白质来源及其应用

植物蛋白来源广泛，营养价值高，是一种优良的膳食蛋白质来源。但植物蛋白的加工性较差，限制了它在食品工业中的应用。谷物奶粉是植物蛋白应用的一种新方式，在保留植物蛋白营养价值的同时，显著改善了其加工特性．拓宽了应用范围。

饮料新宠——谷物饮料的发展趋势

随着国民生活水平的不断提高,饮料也从单纯的＂解渴＂延伸出更多的功能方面的要求。从1995年前碳酸饮料一枝独秀,到1996年后发展出瓶装水,2000年以后茶饮料开始流行,2002年以后,又推出了果汁饮料,乳饮料,功能饮料等,如今在各大超市的货架上又迅速地出现了很多植物饮料。饮料产品的发展迎合了消费者＂安全,时尚,健康,营养＂的根本要求。

谷物奶知多少

用谷物（如大豆、大米、小麦等）的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的谷物奶不仅为消费者提供了一种更健康的奶制品的选择,还能缓解国内奶源紧张的局面,为国家食品安全提供保障。本文从宏观的角度探讨了谷物奶的社会价值,分析了其对国家食品安全和经济的影响。

谷物奶的社会价值

用谷物（如大豆、大米、小麦等）的浆汁经过代谢干预技术制成的美味、全营养、像牛奶一样的昝物奶不仅为消费者提供一种更健康的奶制品的选择，还能缓解国内奶源紧张的局面，为国家食品安全提供了保障。本文从宏观的角度探讨了谷物奶的社会价值，分析了其对国家食品安全的和经济的影响。