酒店服务与管理专业课程标准解读

由江苏省教育厅组织开发的酒店服务与管理专业课程标准在课程编排、模块设定、设计思路、教学建议等方面都做出了相应规定。课标的制定,对一线教师的教学有很大帮助。因此,有必要对课标制定的思路、内容等方面进行解读与分析,为相关专业教师深化课程改革、提升教学质量奠定基础。

如何为职业院校实训教学提供有效云服务的探索研究

云时代的到来给教育带来了新技术和新革命,让构建以学习者为中心的全新教育生态成为可能,并趋势明显。本文以酒店管理专业为例,针对实训教学,探索个性化、有效性云服务的开发实践。