解决啤酒非生物混浊的生产实践

根据公司在淡季连续出现的四次啤酒非生物混浊现象，对产生的原因进行了分析并及时采取措施，较好地解决了啤酒非生物混浊问题，也对啤酒的非生物稳定性有了更深刻的认识。

小型啤酒试验设备的使用体会

技术中心的小型试验设备虽小，但包括了整个啤酒生产过程所需的设备。该套设备糖化单锅生产能力为200L／锅，发酵罐有效容积为200L／罐。试验室总面积仅为43．2m^2。下面简单的谈谈使用这套设备的体会。