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浅析食品安全检测中分析化学技术的应用 被引量:18
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作者 白淼 杨洁 《现代食品》 2019年第15期180-182,共3页
在当今社会,食品安全问题频繁发生,各大企业食品存在安全隐患的问题不断被报道。因此,食品安全质量以及如何对食品安全进行检测成为了人们关注的重点。对食品安全进行技术检测,主要是通过化学手段来实现,但是随着科学技术的不断发展,化... 在当今社会,食品安全问题频繁发生,各大企业食品存在安全隐患的问题不断被报道。因此,食品安全质量以及如何对食品安全进行检测成为了人们关注的重点。对食品安全进行技术检测,主要是通过化学手段来实现,但是随着科学技术的不断发展,化学检测技术的弊端不断显现,因此如何完善化学检测技术成为技术领域需要攻克的难题。 展开更多
关键词 食品 安全检测 分析化学技术
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论质量管理在食品安全中的重要性 被引量:4
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作者 杨洁 白淼 《现代食品》 2019年第14期109-110,共2页
当前,我国食品行业的整体发展水平仍较为低下,整体的产业结构也存在着不合理之处,生产的技术水平也较低,所生产的食品的安全和质量也得不到有效的保障,广大消费者的安全也不能保障,甚至存在着安全隐患。因此,质量管理在食品安全中的作... 当前,我国食品行业的整体发展水平仍较为低下,整体的产业结构也存在着不合理之处,生产的技术水平也较低,所生产的食品的安全和质量也得不到有效的保障,广大消费者的安全也不能保障,甚至存在着安全隐患。因此,质量管理在食品安全中的作用十分重要,而本文则主要针对质量管理在食品安全中的重要性进行了探讨。 展开更多
关键词 质量管理 食品安全 重要性
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