乡村振兴背景下新型农业经营主体发展的困境与对策

在大力实施乡村振兴战略的时代背景下,新型农业经营主体应运而生,但却面临发展质量不高、投入不足、土地流转困难、人才缺乏的困境。新型农业经营主体要获得长足发展,需要发挥其自身优势,完善政策扶持体系,规范土地流转,加强人才队伍建设。

粤西樱桃番茄应对自然灾害的技术措施

粤西樱桃番茄近年来发展迅猛,仅3~5年就发展到0.67万hm^(2),当前发展势头强劲,规模还在继续扩大。樱桃番茄在粤西地区生长及开花挂果时间长,从8月开始种植至翌年4~5月结束,这个过程中往往要经历高温高湿、低温寒害、台风、暴雨洪涝等恶劣自然天气。为有效应对自然灾害,减少生产损失,从高温高湿、台风、暴雨、洪涝、低温冷寒害等方面总结应对技术措施,有效提高了防灾减灾能力,大大减少了樱桃番茄的生产损失,有效提高了樱桃番茄的品质、产量和效益,为粤西樱桃番茄产业的健康发展和乡村振兴提供了技术保障。

茂名辣椒种植的主要病害及防治

茂名辣椒年种植面积约0.8×104 hm^2,由于地处沿海地带,暴风雨灾害天气多,辣椒病害发生严重,主要病害有炭疽病、疫病、根腐病、猝倒病、细菌性叶斑病、软腐病。文章分析了辣椒病害的发生原因及防治措施,并提出了相应的防治措施。

肉品与屠宰场环境细菌相关性的研究

屠宰场生产环境中存在着大量的细菌,即使环境达到食品安全卫生标准,屠宰后的猪肉中仍不可避免地被环境微生物所污染。通过大量采集屠宰场环境样品和屠宰场生猪肉产品样品,分离、培养与鉴定环境样品和猪肉样品中的微生物,对比分析两种样品中的微生物培养及鉴定结果可知,屠宰场猪肉产品上的微生物与屠宰场环境中的微生物之间存在相关性。

猪肉优势腐败菌货架期预测模型的构建

为克服猪肉腐败微生物相互作用带来的实验误差以及防腐剂对微生物货架期预测模型的影响,建构了优势腐败菌货架期预测模型以及添加山梨酸钾和壳聚糖条件下的优势腐败菌货架期预测模型,构建的货架期预测模型更具有实际意义与创新性,为猪肉保鲜及货架期预测提供更安全可靠的方法。

冷藏条件下猪肉的品质变化及优势腐败菌的研究

本文研究了4℃冷藏保鲜条件下猪肉品质的变化规律,根据pH值、挥发性盐基氮值(TVB-N)、失水率和感官评价等指标确定猪肉4℃冷藏保鲜条件下的货架期。研究发现,冷藏保鲜条件下的猪肉,pH值呈现先下降后上升的趋势,第10天时,pH数值上升到6.6;TVB-N随着贮藏时间的延长而呈现上升的趋势,第9天时达到20.16 mg/100 g,超过国家规定限制;猪肉在9 d时已经失去光泽同时发黏。综合以上品质指标,4℃冷藏保鲜条件下的货架期为8 d。此外,4℃冷藏条件下猪肉的优势腐败菌为假单胞菌、大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌。

乡村振兴背景下农村治理现代化的建设逻辑

本论文以乡村振兴背景下农村治理现代化为主题,探讨了推进农村治理现代化的建设逻辑及相关挑战。在分析乡村振兴战略内涵和农村治理现代化概念的基础上,从创新治理理念、加强基层治理体系建设、信息化和智能化应用、人才培养和引进,以及强化法治建设等五个方面,深入探讨了推进农村治理现代化的具体策略与途径。同时,也分析了传统观念与制度障碍、村庄治理体系薄弱环节、人才短缺等所带来的挑战,通过论述各项内容,旨在为促进乡村振兴战略的成功实施提供理论支持和实践指导。

茂名荔枝:全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名

本期中国重要农业文化遗产广东茂名是全国闻名的荔枝之乡,荔枝栽培的历史超过2300年。2021年11月,广东岭南荔枝种植系统(茂名)作为扩展项目入选第六批中国重要农业文化遗产。遗产核心保护区的范围为四大“贡园”,即茂名市茂南羊角镇禄段贡园、高州根子镇柏桥贡园、高州泗水镇滩底贡园和电白霞洞镇上河贡园。