100公斤压榨鲜酵母生产谷胱甘肽的技术

(还原型)谷胱甘肽(GSH)是酵母细胞中含量很高的一种生物化学活性物质,具有广泛的用途。用鲜酵母(或活性干酵母)作原料在实验制备(还原型)谷胱甘肽结晶成功的基础上,我们应用了酵母生产车间的一般条件,进行了投料量100公斤压榨鲜酵母的中间试验性生产GSH的研究,试验结果基本上和实验室研究结果相符,总收率达:32.9%,如再作改进,收率还可提高。

用改进的方法从酵母制取还原型谷胱甘肽(GSH)结晶

磨碎732离子交换树脂,筛选60—80目组分用于吸附酵母抽提液中的GSH,2N硫酸洗脱,新鲜CU_2O沉淀CuGS。最后,含GSH的溶液通N_2减压浓缩得到GSH结晶。熔点195℃,含量99%,总收率40%。