新文科背景下高校酒店管理专业开放式人才培养策略——以茅台学院为例

随着经济的快速发展,酒店业也在快速发展,其对高质量人才的需求也在逐步增加。为满足人才需求,高校需积极调整酒店管理专业人才的培养模式,培养出更多优质人才,推动酒店业的创新性发展。本文主要对新文科背景下酒店管理专业存在的人才培养问题进行探究,并针对这些问题提出开放式人才培养策略,并以茅台学院为例,对其的开放式人才培养模式创新问题进行深入分析,提出具体的实施路径。

酿酒工程专业化学实验课程线上线下混合式教学新模式研究——以茅台学院为例

化学实验是化学及相关学科的重要组成部分,对培养学生的实践能力和创新精神具有重要作用。随着信息技术的发展和教育教学改革的不断深入,传统的化学实验课程教学模式已经不能满足现代教育的需求。因此,探讨如何构建基于线上线下相结合的现代高校化学实验课程教学新模式,具有重要的现实意义。本文首先分析了传统实验教学模式存在的问题和局限性,介绍了基于线上线下相结合的实验教学新模式的优势和特点;然后从教学内容、教学方法、教学评价等方面探讨了如何构建基于线上线下相结合的实验教学新模式;最后,通过对实验教学新模式的实践和应用,验证了其有效性和实用性。

“生态文明教育”课程建设与改革——以茅台学院为例

结合地方高校及区域特色,以学生生态文明教育为出发点,从课程设计、教学内容、教学方式方法、实践教学、考核评价、课程思政等方面对课程体系重新进行规划与建设,以期为地方高校生态文明教育建设提供参考。自党的十八大将生态文明建设纳入国家“五位一体”和“四个全面”总体战略布局以来,我国生态文明建设取得了一系列成绩。

应用型高校校企协同育人模式的实践——以茅台学院为例

校企协同育人模式是应用型本科高校教学改革重点,旨在培养出满足企业需求的应用型人才。本文以茅台学院的特色课程《酿酒设备及其控制》为例,研究了目前应用型本科校企协同育人的培养模式,以及在此过程中存在的难点和解决方法,使得该课程的授课内容与企业实际紧密联系,课程中的理论与工作内容紧密联系,实践内容能够帮助学生提升工作能力。

线上学习调查研究——以茅台学院为例

近两年,受疫情的影响,学校教学方式发生巨大变化和重大影响。相比传统的线下教学,线上学习在学习平台、学习模式、学习质量保证等方面有很大不同。基于高校学生线上学习的学习平台、教师教学模式、学生学习适应性、线上教学受欢迎程度、师生线上课堂互动、学生线上出勤、线上听课情况、线上教学存在的问题等,对茅台学院学生在疫情背景下的线上学习进行深入研究,通过数据统计、调查研究、文献分析等方法探究学生线上学习的现状、教学质量保障存在的问题及解决对策,以期为今后学校线上教学提供参考和借鉴,保证线上学习的质量。

康养结合下茅台学院酒店管理专业教学改革研究

康养旅游项目的火热为酒店行业注入了新的活力,在康养结合背景下,茅台学院酒店管理专业的教学改革也显得更为迫切。酒店为客户提供的服务不同于硬件设施,服务给顾客带来的感受是十分抽象的,良好的服务能够让顾客更好地感受到酒店的核心文化,更有助于提高顾客对酒店的消费忠诚度。在此背景之下,对酒店从业人员的素质培养,特别是康养方面的素质培养有了新的要求,高等院校的酒店管理专业在新要求下更要把握好教学改革的方向,让酒店管理专业的学生拥有更多的康养知识和技能。

现代学徒制下的高校酒店管理专业人才培养研究——以茅台学院为例

在教育领域中现代学徒制是个热门的话题,诸多高校都将其引入教育工作,力图借此来培养出更多优秀的人才。本文主要介绍茅台学院酒店管理专业人才培养状况,并阐述学院酒店管理专业实施现代学徒制的重点,继而总结现存的问题,在此基础上提出改善对策。

提升高校马克思主义基本原理课程教学亲和力的路径——以茅台学院为例

为进一步贯彻落实习近平总书记在全国学校思想政治理论课教师座谈会上的重要讲话,“推动思想政治理论课改革创新,不断增强思政课的思想性、理论性和亲和力、针对性”,响应高等教育大变革时代要求,高校应坚持以学生为中心,从“教”的范式向“学”的范式转变,重视培养学生的自主学习能力、实践运用能力、创新能力,增强学生学习思政课的获得感和满足感。马克思主义基本原理课程在高校思想政治理论课程体系中起着世界观和方法论的指导作用和基础作用。

白酒生产技术课程思政探索——以茅台学院为例

新时代课程思政是当代学者研究的热点和有关政府机构关注的焦点,“课程思政”作为一种全新的教学理念,不再以思政理论课为主,而是把思想政治教育与专业课、通识课等各类学科的教学实践活动融会贯通,增强学生的爱国主义意识、社会责任感和人文精神,倡导的是“隐性思想政治教育”。本文通过调查问卷等方法对思政元素在白酒生产技术课程中的挖掘与融入进行探索,全面分析思政元素在白酒生产技术课程中的发挥的作用,为该课程的教学改革提供一定的参考。

民办高校“党建+思政课”融合育人的意义和路径——以茅台学院为例

作为“立德树人”关键课程的思政课,强调的是对青年学生的思想引领和价值引领。从民办高校党建出发,将其同思想政治理论课深度融合,形成“党建+思政课”育人模式,增强育人实效,做到协同发力、同向育人。

高校化学实验室安全管理的现状及对策——以茅台学院为例

高校化学实验室是开展化学实验教学的重要场所,也是科学研究的重要平台,是理工科类高校建设体系中必不可少的组成部分.为提高高校化学实验室管理水平,可采取"健全安全管理制度,配套监管制度;完善危险药品管理制度;强化师生安全实验意识;培养实验室专业管理团队"的举措,以期建立一套安全有效的实验室管理体系,从而确保高校化学实验教学和科研的顺利进行.

现代学徒制人才培养模式构建与特征——以茅台学院酿酒德艺双馨人才培养为例

目前,我国高等教育在向现代生产服务一线,特别是产业链高端提供既掌握现代科学技术知识又接受过系统技能训练的应用型、复合型、创新型人才时显得力不从心。原因有很多,其中企业参与或办学主体的缺失,成为制约现代学徒制无法在我国高等教育内大面积推行的瓶颈。茅台学院正是基于这一背景下,依托茅台集团优势资源,校企融合,践行新型学徒制人才培养模式,真正意义上开展＂工学结合＂,努力推动酿酒专业设置与产业需求、

基于在线教学调查的疫情防控期间在线学习成效研究--以茅台学院为例

为确保新冠状病毒肺炎疫情防控期间线上网络教学的实质等效,学校根据教育部“停课不停学”的要求,采取灵活多样的信息化教学方式组织在线教学。基于茅台学院疫情期间参与在线教学学生、教师及管理人员的问卷调查,从在线教学平台、教学模式、质量保障等方面进行深入研究,探索疫情防控期间在线教学的平台运行、教师教学、质量监控成效等方面存在问题及改进策略,为未来继续开展在线教学提供参考和借鉴。

“四新”学科建设背景下“5+3”产教融合协同育人模式实践探索——以茅台学院资源环境系为例

贵州省作为西部地区生态环境基础较好的省份,其自身具有一定的优势产业,这是该省高等教育快速发展的一个重要结合点。茅台学院是教育部批准的普通民办高校,围绕酿酒产业链布局专业,以培养学生创新能力为导向,实施"5+3"产教融合协同育人模式,探索了人才培养途径,解决了企业用人需求"专、精"与一般高校人才培养相对"泛、粗"间的壁垒,服务黔北地区经济社会发展。

浅析产教融合视域下的课程标准建设路径——以茅台学院为例

产教融合、校企协作的人才培养模式已经受到了国家和应用型本科高校的重视,如何实现产教深度融合成为当前教育管理者面前的重要课题。人才培养的落脚点在课程,课程质量的评价在于标准,本文浅析了产教融合视域下的课程标准建设路径,并以茅台学院为例,探索了具体的建设策略,以期为同类院校进行课程标准建设提供了参考和借鉴。

茅台学院图书馆社会化服务探究与实践

高校图书馆社会化服务一直是图书馆界研究的课题,但由于种种原因,真正实现该服务的高校图书馆并不多。茅台学院图书馆由于本身地位的特殊性,提供社会化服务是其天然的责任,故在这方面做了一些尝试。本文主要从图书馆精神谈开展社会化服务的必要性,并从四个方面:以专业性为导向、以阅读为导向、以用户需求和时代需求为导向开展社会化服务。上述措施得到了当地学生、居民、茅台集团职工以及酿酒工业界的认可。

基于智慧教室的非机院校机械课程教学模式探究——以茅台学院为例

随着智慧教室相关技术日新月异的发展,智慧教室将逐步成为现代课堂教学的主要场所。为提高非机械类工科院校机械课程的教学质量,针对机械类课程理论繁杂且抽象、内容缺乏关联性、知识点分散缺乏系统性等痛点,文章提出基于智慧教室的跨平台、案例化、全流程学习模式。该模式有助于非机械类工科院校学生从整体观念上去理解教学内容和进行方案设计,能培养学生从机械产品综合设计的视角去理解和运用机械类课程知识。

最美四月天,醉美茅院人——茅台学院图书馆首届读书文化节圆满结束

四月,是温暖、花开的季节,更是播种、学习的好时机。在这美好的春天里,我们经过决定举办茅台学院'书香·酒香'首届读书文化节的活动。传承文化经典,感受阅读魅力。我们精心组织的'4.23世界读书日'系列活动为春天的美丽校园增添了一丝文化的气息和一缕书卷的馨香,让茅台集团员工、仁怀市民、茅台学院每一位同学沐浴文化的恩泽,接受文明的洗礼,它将像星星之火点燃书香校园的每一个角落,影响和带动更多的人加入到读书的行列,分享到读书的喜悦。

国企办学创新基层党建品牌路径研究——以茅台学院为例

在国企办学模式下,充分发挥产教共同体优势,将企业党建与高校党建深入融合,创建特色党建品牌工作,是新形势下高校基层党组织的目标任务。但是,在实际品牌创建过程中,需要充分认识存在的困难与问题,通过大量收集、阅读国企与高校党建品牌相关的文献,围绕国企和高校特点,以党建顶层设计为蓝图,将国企党建与高校党建内涵相互延伸,创新基层党建品牌。

校企协同模式下民办高校思想政治理论课教学体系的构建——以茅台学院为例

为深化民办高校思想政治教育改革,提高人才培养质量,通过校企协同模式下思政教育的研究与实践,更好地构建思想政治理论课教学体系,民办高校应该拓展思政教育与企业文化的融合边界,校企共建思政金课;思政课教师转变教育理念,革新教学方法,提高专业技能,积淀企业知识;企业参与制订学生评价体系,多样化考核方式,提升过程性评价比重。