酱香天麻健康酒制备工艺

为丰富酱香酒产品结构,加大黔地天麻药材的开发利用,该试验选取遵义道真、铜仁德江、六盘水、黔西南、毕节大方5个产地的天麻样品,筛选天麻多糖和天麻素含量高的天麻,采用超声辅助浸泡方法制备酱香天麻健康酒。以天麻素、天麻多糖含量为指标,通过单因素试验探究超声时间、超声温度、酱香酒体积分数3个因素对酱香天麻健康酒品质的影响,得到酱香天麻健康酒最优制备工艺为超声时间45 min、超声温度45℃、酱香酒体积分数65%,该条件下所得产品色泽微黄,清澈透明,具有淡淡的天麻药香味,酱香突出,无异味,天麻素含量47.14 ng/μL,天麻多糖含量3.58 mg/mL。

盐化-减压浓缩-高效液相色谱法测定酱香白酒中乳酸和乙酸的含量

酱香白酒是中国最受欢迎的白酒之一,其中的两种有机酸乳酸与乙酸对白酒口 感的 影响较为强烈,一直是行业研究的热点。目前,白酒中有机酸的分析方法主要有高效液相色谱法[1-2]、气相色谱-质谱法[3-4]和离子色谱法[5]等。相较于其他香型白酒,酱香白酒的酒精度数大多在53°左右,含有更多种类的风味物质[6-7],这些复杂的物质与较高的酒精度数会给乳酸和乙酸的定量分析产生干扰。因此,在定量分析时往往需要对酒样进行适当的前处理。

气相色谱法鉴定酱香白酒

本文对市售8种不同香型的白酒进行液液萃取,使用中极性毛细管色谱柱与气相色谱质谱仪对提取液进行样品分析。通过对酒样色谱图进行对比,在酱香白酒色谱图中找到了可区分酱香白酒与其他香型白酒的6个特有色谱峰,其保留指数分别为2 058±1、2 067±1、2 071±1、2 081±1、2 091±1和2 095±1。

转子时间常数对FOC系统的影响分析及解决方法

转子时间常数的精度极易受温度等外界因素影响,进而影响磁场定向调速系统的瞬态响应性能。离线辨识方法不能精确地估计转子时间常数,且易受电机运行环境的影响。针对该问题采用一种基于模型参考自适应的在线辨识方法,该方法以转子磁链的电流和电压模型为间接磁链观测器,并以波波夫稳定理论为依据设计自适应律。仿真结果表明,该辨识方法具有很好的阶跃和跟踪性能,具有较好的可行性。