期刊文献+
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
两种新型豆腐的制作技术
1
作者 王建兵 《致富月刊》 1997年第6期27-27,共1页
关键词 豆腐 绿豆凝剂 制作
下载PDF
膨化果脯制作技术
2
作者 潘永新 王建兵 《农业知识》 1996年第10期30-30,共1页
利用加压法制作的膨化果脯,体积比原料膨大30%~50%,与传统方法制作的果脯相比,无论在外观还是口感方面,都有明显的改善,市场竞争力较强,经济效益也较高。
关键词 加压法 真空箱 沥干 糖渍 糖液 完全冷却 成条 外支 干燥处理 老化处理
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部