几种大米新陈度分析方法的比较

在啤酒酿造中,大米是一种广泛被使用的辅助原料,如果大米长期暴露在空气中,大米脂肪中的不饱和链会被空气中的氧氧化,产生过氧化物,过氧化物分解后,形成低级醛类和羧酸,将对啤酒的风味会产生负面影响.因此在啤酒生产过程中,应尽量避免使用陈化大米.如何准确、简单、快捷地区分新陈米,这对大米质量的控制有重要的指导意义.为此,我们进行了以下几种测定大米新陈度分析方法的比较.

啤酒瓶盖生锈原因分析及预防措施

影响瓶盖生锈的原因较多，各厂家瓶盖生锈的原因可能各不相同。本文针对影响瓶盖生锈的因素通过正交试验分析，以找出影响我公司瓶盖生锈的主要原因，并制订相对应的预防措施。

新时期技监教育培训工作面临的主要问题及对策

新时期技监教育培训工作面临的主要问题及对策荆门市技术监督局周永高近几年，各级技术监督部门非常重视教育培训工作，使广大技监干部的法制、政策水平和业务能力得到了不同程度的提高。但是，我们也必须清醒地看到，新时期技监教育培训工作还面临着几个值得重视的主要问...