温度、光照和pH之间的相互关系对光合细菌生长的影响

我们于1996年3月至8月，在光合细菌培养期间，对光合细菌培养条件的最适温度、光照和pH进行较系统的研究与观察，发现了温度、光照和pH值同时影响着光合细菌的生长。而且温度、光照、pH值之间是相互制约的，温度与光照的强弱应是对立统一的。总结出光合细菌生长的最适条件应是互应的。经试验得出光合细菌生长的最适条件：（1）温度为15—20℃，光照度为30000—5000Lx，培养基pH为7．0。（2）温度为25—30℃时，光照为3000—500LX，其培养基pH为7．0。

对盐渍海带加工的几点看法

海带中含有人体所需的多种营养成份,对甲状腺肿、高血压、高血脂等多种疾病有明显的疗效。它是我国人民所喜爱的海菜,也是部分地区居民的必食之菜。盐渍海带是用鲜嫩海带作原料,人工加工而成。它保持了鲜海带的特点和各种营养成份,因此,投放市场后,倍受顾客青睐。但是,由于在一些加工存放的环节上,存在着一些不足,严重影响着产品的质量,为探讨解决问题的方法,笔者多次观察生产情况,并进行了有关试验。首先将盐渍用食盐分为两份,并将其中一份用150℃高温杀菌10分钟,冷却待用,再将烫煮、冷却沥水后的鲜海带分别加入海带重量25%。