2018-2020年莆田市涵江区生猪屠宰环节瘦肉精检测结果及检疫数量变化分析

瘦肉精的添加可提高生猪体内瘦肉率,但对食用者的生命健康造成威胁。为了保障肉食品的安全,近年来,莆田市涵江区加强对畜产品的质量安全监测,累计收集2018-2020年生猪屠宰环节13853份猪尿样,并用胶体金快速检测卡进行瘦肉精残留检测。结果显示均为阴性,无瘦肉精添加,表明涵江区屠宰上市的猪肉是安全、可信任的,监管成果明显。2018年8月,我国发生首例非洲猪瘟,对2018-2020年的检疫数据进行简单分析,以便更好地提高涵江区牲畜定点屠宰场在疫情期间对生猪调运数量的把控能力。

动物卫生监督产地与市场联防检疫对策

猪链球菌病是由多种不同群的链球菌引起的不同临床类型传染病的总称。其特征为，急性病例常为败血症和脑膜炎．由C群链球菌引起，发病率高，死亡率也高，危害大：慢性病例则为关节炎、心内膜炎、淋巴结和组织化脓为常见．流行广．严重影响养猪业的发展．给养猪业带来了很大的损失。现将一起猪链球菌病的诊治报道如下：

关于推进市场动物检疫工作的几点思考

动物检疫是保证上市动物产品安全的第一关口．是关系到能否能让广大消费者吃上“放心肉”．保证食品安全的关键．是构建社会主义和谐社会、促进经济社会协调发展的保障工程．是维护广大人民群众的根本利益、为人民群众所期盼的民心工程。我们作为检疫队伍的一员．必须立足实际．改变观念．创新方式。大力推进检验检疫工作的顺利开展。

加强定点屠宰检疫 确保动物产品安全

1996年,莆田市涵江区建立了手工定点屠宰场,三镇两办辖区实行定点屠宰、集中检疫。2002年底,涵江辖区范围扩大,原莆田县江口等7个乡镇手工屠宰场归属涵江区管辖,定点屠宰范围扩大,涵江区定点屠宰场也改为半机械化定点屠宰场，定点屠宰、集中检疫工作实现新的跨越。

动物产地检疫工作经验

根据几年来基层工作实践,总结了几点开展动物产地检疫工作的经验,供同行参考。

基层动物卫生监督工作的一些思考

动物卫生监督工作属于公共卫生工作的重要内容之一,对防控重大动物疫病,保证动物食品安全有着积极的意义。笔者简要分析当前基层动物卫生监督工作中存在的问题,并提出解决对策,以供参考。

简析猪场基层兽医的职能与影响

阐述猪场基层兽医的定义、现状、职能及对猪场疫病防控的重要影响和作用。

生猪屠宰检疫中常见淋巴结病变现象及诊断意义

淋巴结的病变情况反映了支配区域病灶演变情况及动物机体的整体健康情况。生猪屠宰检疫是一个十分系统、专业的工作,在检疫检验过程中需要对淋巴结的病变情况进行有效的诊断和分析,针对不同区域淋巴结的病变特征给予不同的疾病诊断,然后采取实验室诊断方法及时明确病情,对该批次生猪进行妥善有效的处理,避免疫情在屠宰场中传播。

冬春季肉鸡呼吸道疾病发生原因与防治措施

冬春季节天气寒冷，气温多变，是肉鸡呼吸道疾病多发季节。随着肉鸡养殖业规模化生产的扩大，有的地方养殖污染日趋严重。而且饲养管理水平低，由此也会引发鸡呼吸道疾病：绝大多数是几种病混合感染，使肉鸡生长缓慢，甚至造成死亡，使饲养成本增高，利润下降。鸡呼吸道疾病已到了复杂且较难控制的程度，必须采取有力措施进行科学防治。

猪热应激症的预防与治疗

猪皮下脂肪厚，汗腺不发达，不善于通过皮肤散热，体热散发较慢，是怕热的动物。其最适温度随体重和年龄增加而下降，初生仔猪的适宜温度为27～29℃，断奶仔猪为21—24℃，生长育肥猪为15-25℃，产仔和哺乳母猪为16—18℃。当环境温度超过最适温度范围，猪的产热大于散热，如果过多的产热蓄积在体内不能散出，则易使体温居高不下，导致猪的神经内分泌系统发生变化，引起热应激。

断乳仔猪腹泻的病因分析与综合防治

由于各种因素的影响，造成仔猪腹泻，导致生长缓慢，严重者甚至死亡。断乳仔猪腹泻率一般在20％～30％，死亡率2％～4％。几年来，我们通过现场观察与查阅相关资料，对仔猪腹泻的原因进行了分析，并采取相应防治措施，使仔猪腹泻率大大降低，现总结如下。

无公害肉鸡生产中建立HACCP管理体系的研究

探讨了HACCP在无公害肉鸡生产中运用的必要性,应用其对无公害肉鸡生产过程各个环节进行了危害分析,确定了关键控制点(CCP),并建立了相应关键限值(CL)、监控措施和纠偏措施。

福建省某区一起羊布鲁氏菌病疫情的调查及处置

为有效阻断和控制布鲁氏菌病,福建省某区对感染布鲁氏菌病羊场进行现场勘查及羊群血清样品检测,根据检测结果,以感染羊场所在村为中心,在全区开展了羊群布病流行病学调查及疫情监测工作,制定了严格的疫情处置方案,分析了疫情发生的原因并提出了相应的对策建议。

如何正确进行猪瘟免疫

猪瘟是由猪瘟病毒引起的猪的一种急热性致死性疾病，具有高度接触传染性，其流行广泛，发病率高、死亡率高，危害极大。在世界动物卫生组织制定的《国际动物卫生法典》中，它被列为A类16种法定传染病之一；在我国也被列为一类动物传染病。至今尚无特效的治疗药物，疫苗预防仍是防治猪瘟的主要手段。因此必须正确选用、科学使用猪瘟疫苗。

副猪嗜血杆菌病的诊治

近年来,副猪嗜血杆菌病已出现流行的趋势,许多地区都有该病发生的报道,该病已造成很多规模化猪场严重的经济损失,在2008年至今＂猪高热病＂流行期间,存在该菌的猪场往往死亡率更高。

夏季猪皮炎肾病综合征的诊治

进入6月中旬以后,随着夏季高温气候的来临,我区几户购买仔猪进行育肥的养殖户反映,仔猪购进2个星期后,可见猪只皮肤上出现圆形或不规划形的隆起,呈现红色或紫色、中央为黑色病灶。部分猪出现发热、厌食,逐渐消瘦。有的养殖户开始以为是疥螨引起的皮肤病,用驱虫药物和抗生素治疗,均难得到控制。经诊断,初步确诊为皮炎肾病综合征（PDNS）。现将诊治情况及体会报告如下：

猪皮炎肾病综合征的诊治与探讨

进入2011年6月中旬以来,随着夏季高温气候的来临,涵江区几户购买仔猪进行育肥的养殖户反映,仔猪购进2个星期后,见猪只皮肤上出现圆形或不规则的隆起,呈红色或紫色、中央为黑色病灶。部分猪发热、厌食,逐渐消瘦。有的养殖户开始以为是疥螨引起的皮肤病，

台风过后猪场管理关键点

福建省莆田是台风多发地区,每年都多次遭受台风影响,台风登陆过程中所造成的强降雨、大风等极端对流天气,给人们的正常生产生活造成极大的不便。台风对一个地区的畜牧养殖产业的危害是巨大的,台风过后由于雨水堆积,气温升高,很容易造成动物疫病发生,再加上在台风登陆期间的死亡动物的腐烂发酵,如果做不好相应管理和防控工作,将会对一个地区的畜牧养殖产业造成严重威胁。本文主要结合实际情况,就台风过后猪场管理关键点进行了分析,希望通过本次研究对同行有一定帮助。

一例猪传染性胸膜肺炎的诊断与防治

2020年12月-2021年3月,莆田市某规模养猪场猪群发病并出现死亡,患猪表现体温升高、呼吸困难、咳嗽等症状,剖检见肺脏脓肿、出血、纤维素性病变等。采集患猪相关病变组织进行PCR检测,结果显示猪传染性胸膜肺炎病原阳性。采取相应防治措施后,病情得到有效控制。