大豆的高温红外热加工研究

运用红外线波长为０．８μｍ～４．０μｍ的高温红外热对大豆进行热加工，得出了加热过程中能耗与辐射强度的相关曲线；在理论分析的基础上，运用回归法对实验数据进行处理，给出了能耗与辐射强度相互关系的数学模型，证明了高温红外热加工大豆具有最佳工作参数。