益生菌摄入对低纤维饮食小鼠肠道菌群失衡的影响

目的:探讨益生菌摄入对低纤维饮食导致的肠道菌群平衡失调的影响。方法:采用随机数字表法将5周龄雄性昆明小鼠分为低纤维饲料组(阳性对照组)、低纤维饲料+枯草芽孢杆菌处理组(枯草芽孢杆菌组)、低纤维饲料+鼠李糖乳杆菌处理组(鼠李糖乳杆菌组)、低纤维饲料+双歧杆菌处理组(双歧杆菌组)、正常组(正常饲料)5组,每组8只。干预6周后,提取小鼠粪便DNA,利用Illumina Miseq平台进行高通量测序处理,通过操作分类单元(OTU)聚类对样品进行菌群丰度(Chao指数)和多样性(Shannon指数)分析,并采用线性判别分析法和非度量多维尺度分析法确定各组的特异性菌群、评估各组微生物群落构成的相似性。采用PICRUSt2预测益生菌代谢通路信息。结果:阳性对照组及各益生菌处理组的Chao指数均明显低于正常组(P<0.05),而Shannon指数在阳性对照组及各益生菌处理组之间的差异无统计学意义。阳性对照组和各益生菌处理组的属水平下各样本中拟杆菌门的主要菌属如普雷沃菌减少,而厚壁菌门主要菌属增加,导致肠道拟杆菌门/厚壁菌门的比例减少。与阳性对照组比较,益生菌处理组相对丰度特异性增高的菌群为梭菌目;鼠李糖乳杆菌和双歧杆菌处理组的小鼠肠道中链球菌属菌的丰度增高;双歧杆菌处理组小鼠的瘤胃球菌科和韦荣球菌科相对丰度也增高。17条短链脂肪酸的KEGG代谢通路差异分析显示,不同菌株的益生菌的代谢通路不相同。结论:益生菌膳食对低纤维饮食导致的肠道菌群失衡具有一定的改善作用。

鞣花酸对DSS诱导的溃疡性肠炎小鼠的改善及对COX2/p38/JNK/ERK/IκB-α/NF-κB和iNOS/3-NT/CYP2E1信号通路的作用

目的探讨鞣花酸对溃疡性结肠炎的改善效果及对COX2/p38/JNK/ERK/IκB-α/NF-κB和iNOS/3-NT/CYP2E1信号通路的影响。方法将30只BALB/c小鼠随机分为正常组、模型组、鞣花酸组,采用5%硫酸葡聚糖钠(DSS)诱导溃疡性肠炎模型,给药7 d后,观察小鼠结肠和肝组织形态学改变,酶联免疫吸附法(ELISA)和蛋白质印迹法(Western blot)检测小鼠血液、结肠组织炎症和氧化因子表达水平变化。结果与模型组比较,鞣花酸组小鼠的结肠长度、结肠重量、肝脏重量呈现改善(P<0.05)。与模型组比较,鞣花酸组小鼠的结肠上皮细胞完整,隐窝、环状细胞损伤、水肿程度较轻;肝组织未发现损伤,其表现与正常组一致。此外,与模型组比较,鞣花酸组的TNF-α、IL-1β、NO、COX2、p-p38、p-JNK、p-ERK、p-IκB-α、p-NF-κB、iNOS、3-NT、CYP2E1蛋白表达量降低(P<0.05)。结论鞣花酸可能通过抑制COX2/p38/JNK/ERK/IκB-α/NF-κB及iNOS/3-NT/CYP2E1信号通路,降低血液TNF-α、IL-1β、NO表达,对溃疡结肠炎的结肠和肝组织发挥改善功效。

植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂对肥胖2型糖尿病小鼠的减肥及降血糖作用

目的:探讨植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂对肥胖2型糖尿病小鼠的减肥及降血糖作用。方法:制备植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂。建立肥胖2型糖尿病小鼠模型,分为5组(n=7),分别喂食高脂饮食加不同质量分数(1.0%、2.5%和5.0%)的植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂或无发酵辣椒剂(质量分数2.5%),另设正常饮食的小鼠为正常对照组(n=7),检测各组小鼠的体重、血清胰岛素和胰岛素抵抗指数、总胆固醇和甘油三酯,采用Western blot法检测小鼠睾丸脂肪组织中TRPV1和Caspase-3蛋白表达的差异,应用HE染色法观察各组小鼠胃、结肠组织形态的变化。结果:高脂饮食加不同质量分数(2.5%和5.0%)的植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂处理组小鼠的食物增重效益,肝脏和睾丸脂肪的减重效果,总胆固醇、甘油三酯、空腹葡萄糖、胰岛素抵抗指数的改善效果均优于无发酵辣椒剂组(P<0.05),且以(5.0%)植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂处理组最佳。此外,植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂能提高脂肪组织中TRPV1和Caspase-3的表达(P<0.05),而且未发现其对小鼠胃、结肠组织产生损害。结论:制备的植物乳杆菌-辣椒复合发酵剂具有良好的减肥及降血糖作用。