反刍动物镁的代谢及与其它营养物质的关系

自然界镁有很多形式,如碳酸镁、白云矿(碳酸镁和碳酸钙的混合物)、硫酸镁、氯化镁和硅酸镁等,其中最重要的是硅酸盐。镁在地壳中约占2.5％,动物机体镁60—70％存在于骨骼中,其余30％存在于软组织中,细胞外液中仅约1％。据推测,镁在动物进化过程中具有重要作用,认为镁和铁是动物细胞中被首先发现的无机元素。镁的代谢障碍时,动物表现出低血镁的亚临床或临床症状,进一步研究镁的代谢及其相关因素能够避免很多损失,本文主要论述镁的生物功能、生物利用率、吸收利用、影响吸收的因素、低血镁症的相关变化。