从我厂的麦芽生产谈山东省啤酒大麦的发展趋向

山东菏泽啤酒厂配有年产三千吨的麦芽车间,又有年产五千吨的联营分厂(原菏泽市杜庄麦芽厂),九二年下半年和九三年上半年的生产工艺,麦芽质量及经济效益进行探讨,以有助于寻求啤酒大麦的出路及发展的趋向。

啤酒大麦新品种山农4号的选育及优质高产栽培技术

山农4号啤酒大麦新品种系山东农业大学利用自育的中间材料263为母本，7521为父本杂交，经多年培育选择于1989年育成，1995年山东省农作物品种审定委员会通过认定。该品种为半冬性，株高85cm左右，抗倒能力强，成熟早，落黄好，抗逆性强，适应性较广。二棱长芒，粒大饱满，千粒重45g以上，蛋白质含量11．8％左右，籽粒品质和麦芽品质优良，达到国家优质啤酒大麦的标准。该品种一般亩产350～450kg，据黄淮海大麦区试结果，两年平均亩产394．8kg，比对照品种ANT12增产6．5％，均居供试二棱啤酒大麦品种之首。

啤酒大麦新品种山农4号

啤酒大麦新品种山农４号赵檀方，胡延吉，王建允（山东农业大学农学系泰安２７１０１８）（菏泽市啤酒厂）山农４号（原代号８８４７６３）是山东农业大学利用自育的中间材料２６３（用６０ＣＯ—γ射线辐射处理六棱大麦河北六石淮与二棱捷克啤酒大麦种间杂种第一代，经在...