牡丹花发酵液功效活性检测及安全性评价

以牡丹花为原料,使用乳酸菌进行发酵得到牡丹花发酵液,检测牡丹花发酵液与牡丹花水提液的黄酮含量、对DPPH和超氧阴离子的清除能力、对酪氨酸酶的抑制率,以及通过其他检测评价其美白功效和刺激性。结果显示,牡丹花发酵液中黄酮含量(507.160±0.022)mg/mL显著高于牡丹花水提液(P <0.05),表明经乳酸菌发酵后可提升原料中黄酮的含量;牡丹花发酵液对DPPH、超氧阴离子清除率的IC分别为0.569 0%、0.115 2%,牡丹花水提液的IC分别为2.169 0%、0.135 6%;相对于牡丹花水提液,牡丹花发酵液毒性更小、美白效果更好、刺激性更低。

‘凤丹’牡丹籽油抗光老化功效

以菏泽‘凤丹’牡丹籽油为实验材料,通过细胞毒性测试(CCK8法)、MMP-1含量检测(ELISA法),证明样品牡丹籽油在0.100%浓度作用24 h,对HDFn细胞的MMP-1合成能力具有抑制作用,从而达到抗光老化的功效。