食品微生物检验中两种均质方法的比较

目的比较食品微生物检验中两种均质方法对检验结果的影响。方法采用旋刀式均质方法和拍击式均质方法均质,测定细菌、霉菌回收率,并对经两种均质方法检验的食品微生物项目结果进行分析。结果细菌回收率旋刀式均质方法略高于拍击式均质方法,霉菌回收率拍击式均质方法略高于旋刀式均质方法。结论食品微生物检验过程要根据样品的不同形态特点和检验项目选择合适的均质方法。

膨化食品中铝含量的不同检测方式对比

铝元素是人体非必要微量元素,在毒理学中属于低毒微量元素,进入人体细胞之后会与多种蛋白质、酶等生物活性物质相结合,在人体内积累会产生慢性毒性。当前生活中摄入铝的途径除了餐具和自然摄入之外,作为食品添加剂的膨松剂和着色剂是其主要来源。对食品中铝元素的检测,我国现有的国家标准和行业标准都存在一定问题。

食品常用合成色素高效液相色谱检测方法的改进研究

合成色素在食品中的应用非常广泛,不仅能保持食品的色泽,还能促进人们的食欲,但合成色素不具备营养,通常是由煤焦油提炼出的苯胺染料加工完成的,按照我国标准使用合成素色不影响食品安全。高效液相色谱方法是检测食品中合成色素的重要方法,通过检测来控制食品中合成色素的量和种类,保证食品的安全。合成色素的使用合成色素能保持食品的色泽,改善食品的性状,促进人们的食欲,因此现代食品加工中。

微生物表面活性剂的生产方法及其在食品添加剂中的应用

微生物可以合成很多不同种类的表面活性剂,通常将这类表面活性剂称为微生物表面活性剂,其在减少表面和界面张力方面具有很强的能力。本研究对微生物表面活性剂的种类、来源,生产菌株的筛选方法、廉价底物的利用,发酵工艺的优化,产品的分离纯化和微生物表面活性剂在食品添加剂行业中的应用进展进行综述,并提出目前研究过程中存在的问题,为微生物表面活性剂的食品工业化生产与应用提供理论参考。

心可宁胶囊中非法添加三七茎叶的检测

目的建立心可宁胶囊中非法添加三七茎叶的检测方法。方法采用薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法(HPLC)检测心可宁胶囊中三七茎叶投料。结果若样品中检出人参皂苷Rb3,则为三七茎叶投料。结果表明:心可宁胶囊存在以三七茎叶非法投料的现象。结论该方法简便可行,准确度高,不存在假阳性干扰。

中药五味标准化检验方法研究

目的:观察分析中药五味标准化检验方法。方法:采用盲法同步方式对龟甲、蛇舌草等10味中药饮片进行品味及打分,将所得各味中药的五味检验结果与《中华人民共和国药典》中相关记载进行比较分析。结果:对龟甲、蛇舌草、赤芍、鸡血藤、白芍、金银花、淫羊藿、制附子、生晒参及制吴茱萸等中药饮片进行五味标准化检验,检验结果显示与《中华人民共和国药典》中相关结果具有较高的相似性,但也存在一定差异,淫羊藿及制附子检验结果显示苦味较浓,而药典所记载则以辛、甘味为主。结论:中药五味标准化检验方法所得检测结果较为准确客观,且可有效检测出中药饮片的五味,该方法有利于检验已有中药五味结果,提高准确性,有利于当代新型中药制剂的研发,同时也有利于推动中药学的良性发展。

金银花的栽培技术研究

通过对金银花的生物学特性、栽培技术、病虫害防治及采收等方面进行总结分析,为金银花资源培育及开发利用提供参考依据。

不同加工方法对金银花质量的影响（英文）

加工方法是影响金银花药材质量的主要因素之一,直接关系到药农的经济效益。本文通过对金银花目前的加工方法进行考察,为制定一套适合金银花大规模生产,提高药材质量的加工方法提供依据。

山东玫瑰花核糖体rDNA ITS序列分析初步探究

[目的]分析不同种质玫瑰花（Rosae Rugosae Flos）核糖体DNA的ITS序列,为其种质资源分子鉴别提供依据。[方法]采用聚合酶链反应（PCR）技术获得ITS基因,进行测序,经CLUSTALX（2.0）软件进行统计分析,计算各样本间的遗传距离。[结果]各样品间遗传距离范围为0.000~0.011,各样本不仅在非编码区的转录间隔区ITS1和ITS2存在多个变异位点,而且在保守的5.8S编码区也存在变异位点。[结论]ITS序列的测定为玫瑰花品种鉴别和种质资源优化提供分子生物学依据。

HPLC法同时测定独红骨刺丸中三七的3种成分

目的建立同时测定独红骨刺丸中三七3种成分的方法。方法应用高效液相色谱法,色谱条件为Thermo C18色谱柱,乙腈-水为流动相梯度洗脱,体积流量1.0m L·min-1,检测波长203nm。结果三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1线性范围分别为0.04-1μg,r2=0.9957;0.1068-2.67μg,r2=0.9994;0.1034-2.585μg,r2=0.9998。平均加样回收率分别为101.31%（RSD=1.90%）;98.91%（RSD=1.20%）;97.74%（RSD=0.97%）。结论本方法操作简便,重复性好,能有效地控制该制剂的质量。

可见分光光度法对3种细菌计数的研究

目的：建立枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、藤黄微球菌的快速计数方法。方法：采用可见分光光度法进行细菌计数方法研究，考察菌液浓度与吸光度之间的关系。结果：枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、藤黄微球菌菌液的吸光度与其菌液浓度对应在0.68×10^8～10.88×10^8、0.80×10^8～12.80×10^8、0.89×10^8～14.30×10^8浓度范围内线性关系良好（r2分别为0.9999、0.9998、0.9998，n=5），相应菌落计数结果稳定。结论：可见分光光度法可用于3种细菌菌液的快速计数，可以提高药品微生物检定工作效率。

不同光照条件下大豆发芽过程中异黄酮含量的比较与抗氧化活性研究

比较了小黄豆和小黑豆在光照和避光条件下发茅后大豆异黄酮的含量和分布,并对其抗氧化活性进行测定分析。小黄豆和小黑豆发茅后,子叶中大豆异黄酮含量均有所降低,芽茎中有所增高。2种大豆在避光条件下发茅,茅茎和子叶中大豆异黄酮的含量均高于在光照条件下发芽。2种光照条件下发芽小黑豆中大豆异黄酮含量均高于小黄豆。小黄豆的抗氧化活性与其大豆异黄酮含量具有相同的变化趋势,而小黑豆的变化趋势不同,小黑豆原豆的抗氧化活性均高于芽茎和子叶。

不同企业盐酸氟桂利嗪胶囊溶出曲线相似性考察

目的考察8家企业生产的盐酸氟桂利嗪胶囊在3种溶出介质中的溶出曲线,为该制剂的质量评价提供参考。方法采用高效液相色谱法(HPLC)测定8个企业盐酸氟桂利嗪胶囊在水、p H 1.2盐酸溶液和p H 4.5醋酸盐缓冲液3种溶出介质中的溶出曲线,并用f2因子法比较分析。结果 4家企业的样品在水中与参比制剂溶出过程一致,1家企业的样品在p H 1.2盐酸溶液和p H 4.5醋酸溶液中溶出行为与参比制剂不一致。结论建议有关生产企业改进影响制剂溶出的处方工艺,以提高产品质量。

山东省市售蒲黄饮片质量分析

目的 :考察山东省市售蒲黄饮片质量。方法 :依据《中国药典》2010年版一部,对38批蒲黄样品进行了性状、显微、TLC、HPLC等定性、定量分析。结果 :检测的38批样品中,各项指标均符合规定的有23批;薄层鉴别不符合规定的有5批;浸出物不符合规定的有9批;含量测定不符合规定的有10批;金脘O非法染色的有11批;不合格率39.5%。结论:市售蒲黄饮片不合格率较高,掺假造假现象仍较严重,函需加强对中药材饮片市场的监管力度,确保临床用药安全有效。

不同厂家生产的消炎片微生物限度检查结果分析

目的:通过比较不同厂家生产的消炎片的微生物限度检查结果,分析检验结果的差异,为提高中成药产品质量提供参考。方法:按照《中国药典》2010年版一部附录微生物限度检查法,对消炎片进行方法验证,并按验证过的方法对细菌、霉菌、酵母菌数以及控制菌进行检查。结果:不同企业生产的消炎片检测出的结果有明显差异。结论:生产单位的车间升级改造和生产管理可对微生物污染途径进行有效控制。

热痹丸质量标准研究

目的：建立热痹丸的质量控制标准。方法：采用显微特征对制剂中黄柏、大黄、黄芩进行定性鉴别，采用薄层色谱法对制剂中黄芩、大黄进行定性鉴别，采用高效液相色谱法测定热痹丸中黄芩苷含量。结果：黄柏、大黄、黄芩的显微特征和薄层色谱鉴别专属性强；黄芩苷进样量在0．0730-0．8764μg范围内呈良好的线性关系，r=0．9995，平均回收率为100．16％，RSD为1．00％。结论：该方法简便、灵敏、准确、重复性好，可作为热痹丸的质量控制标准。

微量元素砷对免疫系统影响的研究进展

砷又称砒霜，是不纯的三氧化二砷（As2O3）。它是砒石（信石、白砒）在加热下用升华法制成的。砒霜在人类历史上曾以小剂量作为强壮剂，以“妙药神石”著称于世。无论埃及还是在欧美各国均有过这类史话。我国历史上，北方居民、武士、高龄者在严寒季节有用砒霜作为健身药的风俗。砷为原生质毒，过量能使细胞坏死，甚至引起死亡。砷的这种双重作用引起了人们的广泛关注。从1907年有机砷问世以来，砷制剂便用于兽医临床的治疗和饲料添加剂。Nielson（1975）等通过大鼠试验后，砷才被确认为动物营养的必需元素。我国在80年代才开始了对砷的研究，1993农业部正式批准批量生产对氨基苯胂酸。近年来有机胂得到了比较广泛的应用。本文就砷的生物学特性以及对免疫系统的影响做一概述，为将来的研究提供参考。

聚苯乙烯基螯合材料的制备及应用进展

聚苯乙烯基螯合材料来源广泛、价格低廉、性能良好、可回收利用,是应用最广的螯合材料之一。从高分子改性的角度综述了近年来聚苯乙烯基螯合材料的制备,总结了其应用现状,并展望了聚苯乙烯基螯合材料发展的三个方向。

43批市售制何首乌饮片的质量考察

目的考察市售制何首乌饮片质量。方法依据中国药典2010年版一部,对43批制何首乌饮片进行检验。结果检测的43批样品中,合格25批,不合格18批,不合格率41.9%。结论市售制何首乌饮片不合格率较高,掺假造假现象十分严重,应加强制何首乌饮片内在质量的监督管理,确保临床用药安全有效。

2015年吉林市非发酵豆制品检测结果分析

目的了解吉林市非发酵豆制品的卫生质量状况,为相关部门的监督管理提供依据。方法在1 0家超市和农贸市场对豆腐、干豆腐、腐竹和豆浆进行采样,每种产品各采样1 0份,检测其菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌和苯甲酸、山梨酸、糖精钠,以及总铅和总砷。结果抽样产品的总合格率仅为2 7.5%,导致不合格的主要原因是违规使用苯甲酸、山梨酸和糖精钠。结论吉林市非发酵豆制品总体卫生质量状况较差,有关部门应对违规使用食品添加剂的问题加强监督管理。