波纹米粉条的成型

波纹米粉是为大米深加工而研究的新产品。经过一些科研单位和生产厂家的研究,对粉条的波纹成型原理和成型装置的设计都取得了很大进展,成型状好。但并不是所有的厂都能达到这种满意效果。因此,本文根据自己所作的一些试验,或者说在不少失败后,所总结的波纹成型原理、成型装置以及有关要求而写,希望对有关厂家能有帮助。

米厂谷壳分离与收集若干问题的探讨

谷壳分离与谷壳收集在米厂设计中具有举足轻重的地位,也最容易被人所忽视,若处理不当,将直接影响大米质量、产量、成本、利润等各项经济技术指标,同时也会出现尘污弥漫,环境污染严重而造成公害。因此,如何提高产品质量,实施环境保护法,认真对待谷壳分离与谷壳收集设计,已成为当前值得重视的问题。本文围绕米厂谷壳分离与谷壳收集中的若干问题,结合当地一些实际情况进行探讨,以供参考。

直条状米粉自动烘干线

一、前言直条状米粉是由粉碎或者磨浆后的米淀粉经过高温糊化成凝胶状后,再经挤压成型的粉条。它出机数量多,密度大,水分高。在传统的生产工艺过程中,通常将挤出机后的湿粉条梳直后,让其静置一段时间,再送到日光下自然干燥脱水,

魔芋波纹米粉

魔芋波纹米粉是我市与武汉市粮食科学研究所共同研制的新产品,是继魔芋挂面生料生产之后,以熟料生产的米制品。该产品1989年通过省级鉴定,同年被江西省食品工业协会、江西省食品工业办公室评为优秀新食品。本文就魔芋波纹米粉有关情况作一些介绍,以供参考。

介绍几种挂面切断设备

挂面计量包装不可缺少切条工序。随着机械化生产水平的提高,各地大中型挂面生产厂均采用了切面机,其工作原理基本上都是利用园切刀运动对挂面进行剪切。由于该设备还设有定型,很难有适应不同产量所需要的系列产品。因此,各厂应用的切面设备各有千秋。本文也在此介绍三种切面机,供中小挂面生产企业参考。 一、双推料式切面机 双推料式切面机结构见图1所示。