中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2016年行业年会会议纪要

由中国食品添加剂和配料协会主办,北京金康普食品科技有限公司和北京维他科技有限公司协办的营养强化剂及特种营养食品专业委员会2016年行业年会于2016年10月26日在北京隆重召开。中国食品添加剂和配料协会齐庆中理事长、杜雅正副理事长等协会领导、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士、韩军花研究员,中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长,中国科学院过程工程研究所王连艳研究员,

中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2018年行业年会会议纪要

由中国食品添加剂和配料协会主办,北京金康普食品科技有限公司和北京维他科技有限公司协办的营养强化剂及特种营养食品专业委员会2018年行业年会于2018年10月19日在北京隆重召开。

功能性食品配料健康食品的源动力

随着人们生活节奏的加快、膳食结构的改变、宝贵病患者和亚健康人群数量的增长，以及人们自我保健意识的增加、功能性食品逐渐进入了人们的视线，并在全球范围内逐渐发展为最受瞩目的食品种类。

中国食品添加剂产业十年

中国食品工业的发展带动了食品添加剂产业的快速发展,同时中国广阔的市场空间正吸引大批国外食品添加剂制造商的进入。尽管带来了巨大的压力,但也带来新的机遇。新一轮竞争使国内企业开阔了眼界,提升了研发速度,并与国际接轨。 于1993年成立的中国食品添加剂生产应用工业协会在今年迎来了十周年庆典。回顾十年,中国的食品添加剂产业确实取得骄人的成绩,2002年我国食品添加剂行业总产量为240万吨,比上一年增长12％,相比1992年 的60万吨产量,十年间翻了两番。但我们也应看到,与世界国家的食品添加剂产业雄厚基础相比,我国食品添加剂产业还是处在发展时间短、基础薄弱、科技含量低的阶段。目前,美国食品添加剂的年总产值达到50亿美元,欧洲和日本达到75亿美元。而我国食品添加剂年总产值约为22亿美元,人均占有量与发达国家相比仍有很大差距。为此,中国食品添加剂生产应用工业协会七个专业委员会的专家纵论不同食品添加剂各自发展方向,但总方针均是围绕“天然和健康”。