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浅谈颗粒状复合调味料的生产
1
作者
崔丽珍
《食品与机械》
CSCD
1996年第5期33-34,共2页
本文主要介绍了新一代调味品——复合调味料的生产。影响复合调味料色、香、味的主要原料,并简单介绍了生产工艺。
关键词
颗粒
复合调味料
工艺
调味品
下载PDF
职称材料
题名
浅谈颗粒状复合调味料的生产
1
作者
崔丽珍
机构
营养食品厦门有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
1996年第5期33-34,共2页
文摘
本文主要介绍了新一代调味品——复合调味料的生产。影响复合调味料色、香、味的主要原料,并简单介绍了生产工艺。
关键词
颗粒
复合调味料
工艺
调味品
Keywords
Granulated Complexflavouring
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
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1
浅谈颗粒状复合调味料的生产
崔丽珍
《食品与机械》
CSCD
1996
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