2011年城山叶菜生产功能区工作总结

城山常年性蔬菜基地建设项目认真落实科学发展观，响应杭州市政府推进“菜篮子”工程建设号召，不断增强蔬菜基地生产能力，城山叶菜生产功能区经过1年的建设，各项工作己经基本步入正轨，基础设施、科学技术的引入进一步完善。现将功能区1年来的主要工作总结如下。

丝瓜食用价值及高产栽培技术

丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质,具有一定的特殊作用。