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葡萄酒浑浊、不稳定的原因与对策
被引量:
12
1
作者
张宁波
徐伟荣
王振平
《中外葡萄与葡萄酒》
2014年第1期59-62,共4页
本文对引起葡萄酒混浊的主要因素、常用的葡萄酒澄清稳定方法、澄清剂的作用机理以及常用澄清稳定剂的性质和使用浓度方面进行综述,以期为葡萄酒生产提供参考依据。
关键词
葡萄酒
不稳定因素
澄清稳定方法
澄清剂
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职称材料
葡萄园有机覆盖措施对土壤特性的影响研究进展
2
作者
薛婷婷
程春颖
+7 位作者
杨帆
张亮
徐国前
李茹一
王江林
张立霞
梁泽炫
周建华
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期206-218,共13页
为缓解清耕的弊端以及解决葡萄冬剪枝条废弃物循环利用的问题,本研究综述了近年来葡萄园中生草与枝条覆盖对土壤理化性质及微生物变化的影响。结果表明:1)生草和枝条覆盖降低了土壤容重,增加了孔隙度,提高了水分含量,提高了土壤团聚体...
为缓解清耕的弊端以及解决葡萄冬剪枝条废弃物循环利用的问题,本研究综述了近年来葡萄园中生草与枝条覆盖对土壤理化性质及微生物变化的影响。结果表明:1)生草和枝条覆盖降低了土壤容重,增加了孔隙度,提高了水分含量,提高了土壤团聚体稳定性并促进了土壤结构的形成;2)在覆盖措施条件下土壤酶活性增加;3)生草与枝条覆盖使土壤微生物量增加,微生物结构也得到改善;4)养分的增加会驱动微生物丰度以及群落结构的改变;5)生草与枝条覆盖激发了不同粒径团聚体之间的形成及转化。综上,生草和枝条等有机覆盖措施对于葡萄园的土壤健康有重要意义,是促进葡萄产业发展的重要措施。
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关键词
葡萄园
生草覆盖
枝条覆盖
土壤微生物
原文传递
不同低温胁迫下葡萄枝条抗寒生理指标的分析
被引量:
8
3
作者
肖东明
王振平
丁小玲
《湖北农业科学》
2015年第18期4509-4513,共5页
为了探究低温胁迫对葡萄(Vitis L.)枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红(V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong)与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠(V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)枝条为试材,比较了不同温度(25、5、-5、-15℃)对葡萄...
为了探究低温胁迫对葡萄(Vitis L.)枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红(V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong)与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠(V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)枝条为试材,比较了不同温度(25、5、-5、-15℃)对葡萄枝条内超氧化物歧化酶、过氧化物酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性以及总酚、木质素与纤维素含量的影响。结果表明,随着处理温度的降低,枝条中的超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性均呈现先上升后下降的变化趋势;总酚含量呈逐步减少的趋势,且2种葡萄之间存在差异;纤维素含量呈先上升后下降的趋势,与超氧化物歧化酶变化规律基本一致,木质素含量变化无明显规律,谷胱甘肽过氧化物酶经过低温处理后酶活性得到明显提高。
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关键词
葡萄(Vitis
L.)
枝条
温度
抗寒力
生理指标
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职称材料
冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响
4
作者
张立霞
朱雯莎
+8 位作者
徐国前
张亮
刘国安
李茹一
王志磊
杨帆
王江林
程春颖
薛婷婷
《中国农业大学学报》
CAS
2024年第7期68-78,共11页
为探讨新型的冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响,以贺兰山东麓青铜峡产区的‘霞多丽’‘玫瑰香’葡萄为研究对象,以冬季埋土作为对照,分别对土壤温度、植株存活率、枝条含水量、植株抗寒指标、内源激素含量和蔗糖...
为探讨新型的冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响,以贺兰山东麓青铜峡产区的‘霞多丽’‘玫瑰香’葡萄为研究对象,以冬季埋土作为对照,分别对土壤温度、植株存活率、枝条含水量、植株抗寒指标、内源激素含量和蔗糖代谢指标进行测定。结果表明:保温被覆盖对维持土壤温度具有明显作用,保温被覆盖处理下土壤温度介于-0.8~2.9℃,保温被覆盖处理葡萄植株存活率、游离脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性、蔗糖磷酸合成酶活性、蔗糖转化酶活性、淀粉含量和蔗糖含量均低于埋土处理,保温被覆盖处理枝条含水量、丙二醛、赤霉素和吲哚丙酸含量均高于埋土处理。综上,采用保温被覆盖措施可以保护葡萄安全越冬,以达到防寒效果,且与传统的埋土防寒相比具有省时、省力和节约成本等优势,因此保温被覆盖葡萄植株的越冬方式在贺兰山东麓产区有一定的推广使用价值。
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关键词
保温被覆盖
葡萄
内源激素
蔗糖代谢
原文传递
题名
葡萄酒浑浊、不稳定的原因与对策
被引量:
12
1
作者
张宁波
徐伟荣
王振平
机构
宁夏
大学农学院/
葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心/宁夏葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2014年第1期59-62,共4页
文摘
本文对引起葡萄酒混浊的主要因素、常用的葡萄酒澄清稳定方法、澄清剂的作用机理以及常用澄清稳定剂的性质和使用浓度方面进行综述,以期为葡萄酒生产提供参考依据。
关键词
葡萄酒
不稳定因素
澄清稳定方法
澄清剂
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
葡萄园有机覆盖措施对土壤特性的影响研究进展
2
作者
薛婷婷
程春颖
杨帆
张亮
徐国前
李茹一
王江林
张立霞
梁泽炫
周建华
机构
宁夏
大学
葡萄酒
与园艺学院
葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心/宁夏葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
出处
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第6期206-218,共13页
基金
国家自然科学基金项目(32360804)
宁夏自然科学基金(一般项目)(2023AAC03064,2023AAC03143)
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2023BCF01026-02)。
文摘
为缓解清耕的弊端以及解决葡萄冬剪枝条废弃物循环利用的问题,本研究综述了近年来葡萄园中生草与枝条覆盖对土壤理化性质及微生物变化的影响。结果表明:1)生草和枝条覆盖降低了土壤容重,增加了孔隙度,提高了水分含量,提高了土壤团聚体稳定性并促进了土壤结构的形成;2)在覆盖措施条件下土壤酶活性增加;3)生草与枝条覆盖使土壤微生物量增加,微生物结构也得到改善;4)养分的增加会驱动微生物丰度以及群落结构的改变;5)生草与枝条覆盖激发了不同粒径团聚体之间的形成及转化。综上,生草和枝条等有机覆盖措施对于葡萄园的土壤健康有重要意义,是促进葡萄产业发展的重要措施。
关键词
葡萄园
生草覆盖
枝条覆盖
土壤微生物
Keywords
vineyard
covering crops
branch mulching
soil microbiology
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
S365 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
原文传递
题名
不同低温胁迫下葡萄枝条抗寒生理指标的分析
被引量:
8
3
作者
肖东明
王振平
丁小玲
机构
宁夏
大学农学院/
葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心/宁夏葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
出处
《湖北农业科学》
2015年第18期4509-4513,共5页
基金
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30-z P-8)
国家自然科学基金项目(31260456)
文摘
为了探究低温胁迫对葡萄(Vitis L.)枝条相关生理指标的影响,试验以抗寒山葡萄左优红(V.amurensis Rupr.cv.Zuoyouhong)与不抗寒欧洲葡萄赤霞珠(V.vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)枝条为试材,比较了不同温度(25、5、-5、-15℃)对葡萄枝条内超氧化物歧化酶、过氧化物酶与谷胱甘肽过氧化物酶活性以及总酚、木质素与纤维素含量的影响。结果表明,随着处理温度的降低,枝条中的超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性均呈现先上升后下降的变化趋势;总酚含量呈逐步减少的趋势,且2种葡萄之间存在差异;纤维素含量呈先上升后下降的趋势,与超氧化物歧化酶变化规律基本一致,木质素含量变化无明显规律,谷胱甘肽过氧化物酶经过低温处理后酶活性得到明显提高。
关键词
葡萄(Vitis
L.)
枝条
温度
抗寒力
生理指标
Keywords
grape(Vitis L.)
branch
temperature
cold endurance
physiological indexes
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
Q944.55 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响
4
作者
张立霞
朱雯莎
徐国前
张亮
刘国安
李茹一
王志磊
杨帆
王江林
程春颖
薛婷婷
机构
宁夏
大学
葡萄酒
与园艺学院
出处
《中国农业大学学报》
CAS
2024年第7期68-78,共11页
基金
国家自然科学基金项目(32360804)
宁夏自然科学基金(一般项目)资助(2023AAC03143)
+1 种基金
宁夏自然科学基金(一般项目)资助(2023AAC03064)
宁夏自治区重点研发项目(NXNYYZ202101)。
文摘
为探讨新型的冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响,以贺兰山东麓青铜峡产区的‘霞多丽’‘玫瑰香’葡萄为研究对象,以冬季埋土作为对照,分别对土壤温度、植株存活率、枝条含水量、植株抗寒指标、内源激素含量和蔗糖代谢指标进行测定。结果表明:保温被覆盖对维持土壤温度具有明显作用,保温被覆盖处理下土壤温度介于-0.8~2.9℃,保温被覆盖处理葡萄植株存活率、游离脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性、蔗糖磷酸合成酶活性、蔗糖转化酶活性、淀粉含量和蔗糖含量均低于埋土处理,保温被覆盖处理枝条含水量、丙二醛、赤霉素和吲哚丙酸含量均高于埋土处理。综上,采用保温被覆盖措施可以保护葡萄安全越冬,以达到防寒效果,且与传统的埋土防寒相比具有省时、省力和节约成本等优势,因此保温被覆盖葡萄植株的越冬方式在贺兰山东麓产区有一定的推广使用价值。
关键词
保温被覆盖
葡萄
内源激素
蔗糖代谢
Keywords
thermal insulation cover
grapevines
endogenous hormone
sucrose metabolism
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
葡萄酒浑浊、不稳定的原因与对策
张宁波
徐伟荣
王振平
《中外葡萄与葡萄酒》
2014
12
下载PDF
职称材料
2
葡萄园有机覆盖措施对土壤特性的影响研究进展
薛婷婷
程春颖
杨帆
张亮
徐国前
李茹一
王江林
张立霞
梁泽炫
周建华
《中国农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
原文传递
3
不同低温胁迫下葡萄枝条抗寒生理指标的分析
肖东明
王振平
丁小玲
《湖北农业科学》
2015
8
下载PDF
职称材料
4
冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响
张立霞
朱雯莎
徐国前
张亮
刘国安
李茹一
王志磊
杨帆
王江林
程春颖
薛婷婷
《中国农业大学学报》
CAS
2024
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