如何快速高效分离李斯特菌属

为了有效区分鉴别李斯特菌属,选择几种李斯特菌属的标准菌株,包括英诺克李斯特氏菌、斯氏李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌,按照相同的方法进行检测。过程中对其菌落形态、生理生化特性、溶血现象进行分析,区分不同菌株的特性,从而有效、快速地鉴别目标菌。染色镜检、动力试验、过氧化氢酶试验不能有效地区分李斯特菌属,生化鉴定及溶血试验可以有效区分。不同标准菌株之间的对比试验可有效鉴别目标菌。

精益会计体系下的企业成本管理

精益会计是以精益思想为指导形成的会计体系,将精益会计体系引入企业成本管理中,对创新成本管理方法、剔除成本浪费环节以及提高经营决策效率起着积极作用。本文从分析精益会计体系下的企业成本管理优势入手,提出基于精益会计体系下的企业成本管理实施策略,即通过优化成本预算决策、加强成本计划管控、做好成本核算分析以及创新成本业绩考核,构建精益会计成本管理体系,期望对科学降低企业成本,提升企业价值创造力有所帮助。

样品前处理对测定含果粒酸奶中蛋白质的影响

[目的]探讨样品前处理对测定含果粒酸奶中蛋白质结果的影响。[方法]使用不同型号、不同参数的捣碎机和不同规格的料理杯,对含果粒酸奶进行粉碎,测定同一批次样品结果,进行数据比对。[结果]使用粉碎设备时,空气进入会使含果粒酸奶粉碎后产生大量气泡,导致蛋白质结果偏高。[结论]本文所用方法可避免气泡干扰因素,快速、有效测定含果粒酸奶中蛋白质含量。

酶联免疫吸附和胶体金技术对黄曲霉毒素M1检测的结合验证

[目的]为准确完成生牛乳中黄曲霉毒素M1检测。[方法]对比分析酶标仪、胶体金读数仪检测生牛乳中黄曲霉毒素M1的处理过程和检测数据。[结果]发现2种方法检验操作过程各有优劣,检测结果能满足不同需求。酶标仪可用于半定量检测,并进行精准检测和半定量复核。胶体金读数仪适合快速定性筛查。[结论]2种方法可配合使用,相互补充,灵活运用设备优势,高效完成检测需求。

气相色谱仪柱温箱升温程序的调试方法

目的探究调试气相色谱仪柱温箱升温程序方法。方法比较分析柱温箱升温程序调试过程中柱流速、升温速率、不同温度下的保持时间等调试步骤对分离色谱峰的影响,确定调试步骤的前后顺序及调试方法。结果调试柱温箱升温程序后,在丁体六六六和氧化氯丹中间的干扰峰,出峰于丁体六六六和氧化氯丹后面,完全分离出来,减少了干扰峰对结果的影响。结论该方法可以更快速、有效的调试柱温箱升温程序,分离干扰峰,适合气相色谱仪柱温箱升温程序的调试。

牛奶中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考降解因子浅析

目的探索牛乳中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考在不同条件下的降解情况,为生乳验收和质量控制提供指导。方法通过设置不同的实验因子(高温、光照、微生物、常温储存、冷藏储存和冷冻储存),考评600μg/L浓度下各因子对降解速度的影响。结果 121℃高温处理20 min后氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考浓度分别降低了12.7%、8.4%、9.5%,光照组与对照组无明显差异。在生乳基体中微生物影响下前3 d氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的降解比例分别为97.5%、40.0%、40.0%,储存温度的影响随着储存温度的降低降解速度减弱,更多的是通过影响微生物的繁殖速度对降解速率产生影响。结论微生物对降解速度的影响显著,储存温度和高温的对降解产生一定影响,光照作用不显著。

气相色谱法检测牛奶中有机氯类农药残留前处理的优化

目的优化前处理操作,避免样品的前处理问题影响最终定量结果的准确性。方法比较分析了牛奶中农药残留测定的前处理过程中移液器的使用、药品的加入量、样品的提取、样品的浓缩程度、旋转蒸发瓶的选择、样品的洗涤提取、样品的净化等操作步骤,对色谱图中杂质及加标回收率的影响。结果规范优化前处理过程后,平均回收率由75.43%提高至92.64%,平行样的相对标准偏差由8.48%降低至2.02%,减少了杂质对样品的影响。结论该方法前处理优化后,检测方法更为准确、有效,适合测定牛奶中的有机氯类农药残留。

气相色谱仪电子捕获检测器的清洗方法

气相色谱仪电子捕获检测器是一个有选择性的高灵敏度的检测器,已成为目前在食品检验、动植物体中的农药残留量和环境检测领域中应用最多的检测器之一。电子捕获检测器对杂质十分敏感,放射源表面污染时,使放射源电离能力下降,从而使直流电压和恒频率方式的检测器基流下降或恒电流方式的检测器基频增高;另外,杂质可以直接俘获检测器中的电子,使基流下降或基频增高;两者最终均导致灵敏度降低。本研究总结了电子捕获检测器的清洗方法,氮气热清洗检测器可以除去轻微的化学污染;在室温条件下,甲醇清洗检测器可以除去石墨碎屑、色谱柱碎末;在检测条件下使用甲醇热清洗检测器可以降低噪音。

化学气相沉积法制备碳化硅过程的三维数值模拟

采用计算流体力学软件CFD对S40反应器SiH4和C2H2不同进口流量条件下,化学气相沉积法制备碳化硅过程中反应器内温度场、速度场及碳化硅沉积浓度变化规律进行模拟分析,研究结果表明:随着进口处气体流量缓慢增加基板上的碳化硅质量分数也在逐渐增加,但当气体流量超过一定范围时会使得SiH4和C2H2气体来不及沉积于基板之上,同时如果进口气体流量过大将会使得反应区温度场分布紊乱,流入气体带走大量热量,使得反应器内难以达到合成反应所需的温度条件。通过模拟与实验,一般进气口SiH4和C2H2流量分别取9.6、3.2 mL/min。

乳制品中有机氯类农药残留杂质的检测

研究了气相色谱仪检测乳制品中有机氯类农药残留的方法,通过升温程序、离心管、药品等条件的改变,寻找最佳的检测条件。结果表明,可以通过升温程序的改变,分离干扰杂质;使用聚丙烯离心管代替一般的聚乙烯离心管,减少离心管溶出的杂质干扰;使用进口色谱纯正己烷代替国产色谱纯正己烷,减少药品中的杂质干扰。

利用选择性培养基快速初步鉴定食品中的致病微生物

目的建立快速区分鉴别某种(类)微生物的方法。方法选择几种常用的培养基,将不同的菌株接种在培养基上,通过培养基成分对不同微生物的选择性、显色反应及不同菌株在选择性培养基上具有的特征性菌落形态,初步并快速判定微生物,尤其是致病类微生物。结果大肠埃希氏菌会与其他致病菌混淆,可以通过结晶紫中性红胆盐(crystal violet neutral red bile salt,VRBA)琼脂将其区分;志贺氏菌在培养基上菌落基本均为半透明,体现的均为培养基本身的颜色;亚硫酸铋(sulfurous acid bismuth,BS)琼脂的选择性较强,但鼠伤寒沙门氏菌在该培养基上长势良好。结论该方法可有效提高鉴别致病菌的效率。

原奶体细胞数对牛奶品质的影响及管控措施

随着奶牛业和乳品业的迅速发展，牛奶体细胞数在牛奶生产中的重要作用越来越得到人们的重视。本文综述了影响牛奶体细胞数的因素、对乳及乳制品品质的影响及其改善体细胞的具体管控措施。

储藏温度对低温发酵乳口感的影响研究

低温发酵乳因口感纯正、营养丰富且具医疗和保健等功效深受广大消费者的亲睐。本文通过对蒙牛乳业生产的消健原味酸奶系统取样进行测试研究，结果显示低温保存发酵乳保质期内可保证良好的口感；常温条件下会使其PH值迅速下降，口感极差。

气相色谱的进样口温度、柱温箱温度对检测乳制品中六六六、滴滴涕的影响

研究了气相色谱仪检测乳制品中六六六、滴滴涕农药残留的方法，通过进样口温度、柱温箱温度等条件的改变，寻找最佳的检测条件。结果表明，可以通过提高进样口温度、提高柱温箱温度，缩短出峰时间、增加峰高；通过降低柱温箱温度，提高分离度。

气相色谱的色谱柱气体流速、柱温箱升温程序对检测乳制品中六六六、滴滴涕的影响

研究了气相色谱仪检测乳制品中六六六、滴滴涕农药残留的方法，通过进样口温度、柱温箱温度等条件的改变，寻找最佳的检测条件。结果表明，可以通过提高进样口温度、提高柱温箱温度，缩短出峰时间、增加峰高；通过降低柱温箱温度，提高分离度。

显微镜检测中微生物的革兰氏染色观察鉴定

微生物镜检时革兰氏染色是常用染色方法，根据微生物细胞壁组成成分不同的原理，将微生物涂片阎定到裁玻片上，经结晶紫初染后碘液煤染形成“结晶紫一碘”的复合物后用95％乙醇脱色，再用复红（或沙黄）复染后，水洗镜检，经革兰氏染色后菌体保持初染是的紫色的菌为革兰氏阳性菌，蔺体被染成红色的微革兰氏阴性菌。

红外光谱分析技术在乳及乳制品检测中的应用

近年来,国内乳品行业多次发生质量问题,导致国内乳品消费者的基本权益受到了威胁,国家就此提出了许多解决方法,且相关检测技术的研究也进一步提升,国内乳品行业质量得到了保障。红外光谱分析技术在乳及乳制品的检测过程中起到了重要作用。本文主要就红外光谱分析技术在乳及乳制品检测中的应用展开讨论。

理化检验过程中玻璃仪器使用不正确的影响分析

玻璃仪器是理化检验的必备器具，其使用正确与否及使用时清洁与否，直接影响检验结果的准确性，它是容量分析中系统误差的主要来源之一。本文就玻璃仪器使用方面的不正确对检验结果的影响分析如下。

移液器代替刻度吸管检测冷冻饮品中菌落总数的含量

本文通过对同一样品在同一时间段由同一个人使用不同仪器（移液器、刻度吸管）进行样品平行样的检测，确定冷冻饮品中菌落总数含量的准确性。

乳及乳制品中致病菌检测技术的研究进展

食源性致病菌存在于乳及乳制品产品中,对消费者的健康造成了巨大威胁,患者轻则出现腹泻、呕吐等症状,严重则有危害生命安全的可能,严重危害了我国乳品行业的发展,对我国社会经济发展不利。本文主要就乳及乳制品中致病菌检测技术研究进展展开讨论。