蒙自市动物卫生监督执法工作现状报告

为全面了解蒙自市动物卫生监督执法工作开展情况,及时总结经验,查找问题,提出解决问题的措施和办法,为上级决策当好参谋,按照红河州动物卫生监督所《关于上报动物卫生监督执法工作现状调研报告的通知》（红动监〔2018〕3号）文件要求,监督所领导高度重视,及时组织精干力量,对蒙自市动物卫生监督执法工作现状进行调研,现报告如下.

云南蒙自市动物卫生监督执法存在的问题及建议

2016年,云南省蒙自市动物卫生监督执法中存在动物产地检疫数量大幅下降、检疫电子出证工作未完全落实、病死猪无害化处理不当、动物标识与疫病可追溯体系工作严重倒退等问题,建议加大动物检疫申报制度的宣传力度,强化检疫电子出证管理,高度重视动物标识与疫病的追溯体系建设工作,完善养殖环节病死猪无害化处理工作。

动物卫生监督执法风险点及控制措施

随着我国依法治国、依法行政等政策的落实与推进,我国各项法律监督工作逐步走上正轨,动物卫生监督执法工作也不例外。然而,我国现有动物卫生监督系统不健全,进而使动物卫生监督执法工作人员在具体工作中存在巨大的执法风险,笔者就我国动物卫生监督执法风险点进行分析,并提出相应的控制措施。

动物卫生监督工作重心向基层转移的意义和措施

加强动物产品生产、加工、流通、消费各个环节的防疫和检疫监管,是保证动物及其产品安全的重要措施。随着社会经济的发展和城市建设的加快,城市化程度大幅提高,环境卫生越来越优化。为了消除养殖业对城市的污染,保持城市的清洁卫生和环境优美,动物的饲养、动物及其产品的屠宰加工以及经营流通等场所也逐渐转向市外郊区和农村,而动物防疫、检疫的大量工作,就需要由乡镇畜牧兽医站来完成。因此,动物防疫、动物及其产品的检疫、卫生监督执法工作的重心应当向基层转移。只有建立和完善县、乡、村三级动物防疫、检疫、卫生监督体系,才能保障全市动物卫生监督执法工作的顺利开展。

动物卫生监督执法工作的重心转移

动物卫生监督执法工作，是对动物防疫及动物产品实施监督检查和安全监管、控制重大动物疫情以及食品安全事件发生的一项重要工作，对于维护公共卫生和人民群众的肉食品安全具有十分重要的作用。工作贯穿于动物及其产品从生产→加工→流通→消费各个环节的始终。而防疫、检疫监管则是保证动物及其产品质量安全的关键。随着社会经济的发展和城市建设的加快，城市化程度大幅提升，环境卫生越来越优化。为了保持城市的清洁卫生和优美环境，市政府“十二五规划”提出将畜禽养殖、动物屠宰加工等场所逐渐转向郊区、乡镇和农村的决策。因此，如何加快动物卫生监督执法工作重心的转移，是我们当前面临的一项重大课题。

动物卫生监督执法中存在的风险点及防控措施

近年,我国法制化建设逐步完善,动物卫生监督执法监管体系完善程度也逐渐提高。但目前动物卫生监督执法过程中仍存在风险,对我国动物防控及畜牧养殖业的发展带来不利影响。该文就动物卫生监督执法中存在的风险点进行阐述总结,并以此有针对性地提出各风险点的具体防控措施。

红河州2013年动物卫生监督工作监督检查情况

总结红河州2013年动物卫生监督工作监督检查情况,说明上级对下级开展定期和不定期的动物卫生监督工作检查,是规范执法行为,提升动物卫生监督执法水平,保障动物及动物产品安全的重要手段。

湿贮玉米制作技术

1湿贮玉米的概念玉米在收获时有高于26%的水分,可作为饲料原料经过发酵饲喂家畜。玉米湿贮又称高水分玉米青贮(HMC),俗称高湿玉米,分籽粒湿贮、籽粒带轴湿贮和全果穗(带苞叶)湿贮3种类型。刚收获的玉米粒(未经晾晒或烘干)直接粉碎后制作成青贮,即“籽粒湿贮”;不含苞叶的玉米穗粉碎后制作成青贮,称为“玉米穗青贮”或“籽粒带轴湿贮”;刚收获的玉米穗含苞叶粉碎后制作成青贮,称为“全果穗玉米青贮”。

湿贮玉米的制作与价值评估

玉米在收获时含水量高于26%,发酵后可以作为饲料原料饲喂以压片玉米、玉米面等衍生品为主要饲料的动物。因其营养价值和消化率高、毒素含量和成本低,不仅能提高养殖效益,也对玉米种植户节本增效十分明显,从而受到广泛关注。本文阐述了湿贮玉米的概念、优缺点、关键制作技术及其贮存、饲喂和霉变控制等内容,同时对其营养价值进行了讨论,以期对广大种植户和养殖户有所帮助。

云南省蒙自市仔猪腹泻致病性细菌病原分析

为了了解云南省蒙自市仔猪腹泻的细菌性病因,笔者对来自5个养殖场和12户散养户的111份出现腹泻症状的仔猪粪便样品进行了细菌分离培养、生化鉴定及耐药分析。结果显示,此次试验共检出86份致病性大肠杆菌,阳性率为77.47%;沙门氏菌6份,阳性率5.41%;混合感染率5.41%。检出的致病性大肠杆菌和沙门氏菌对多种抗生素均表现出耐药性。试验结果表明,当地哺乳仔猪腹泻的主要细菌性病原为大肠杆菌,部分猪场和散养户还存在沙门氏菌的混合感染;两种细菌对抗生素均产生了耐药性。本次检测从细菌性病原的角度对仔猪腹泻综合征的病因进行了初步的分析,为哺乳仔猪腹泻病的细菌性病因的控制和预防提供更合理、更切合实际情况的依据。

红河州动物检疫电子出证工作的体会及建议

动物检疫合格证明是由动物卫生监督机构官方兽医出具的标示某一动物及其产品检疫合格的证明。动物检疫电子出证工作的开展,实现了动物检疫从传统工作模式向信息化管理模式的转变。红河州自2013年在生猪调出大县开展检疫电子出证试点工作以来,动物检疫管理信息化水平得到进一步提高,同时,在工作实践中也遇到了一些问题,现就红河州的电子出证工作开展情况谈几点体会。

蒙自市病死畜禽无害化处理问题探讨

近年来，畜产品质量安全问题已经成为全社会共同关注的焦点。而病死畜禽尸体被随意丢弃、不法商贩销售病死畜禽事件时有发生。如何做好病死畜禽无害化处理是各级政府及动物卫生监督机构应该探讨的问题。

蒙自市病死猪无害化处理的探讨

病死猪含有大量的病原体,是引发动物疫病的重要传染源,存在着潜在的动物疫病传播的危险,如果不按要求对病死猪进行无害化处理或处理不彻底,将会引发重大动物疫情的暴发,给畜牧业生产带来巨大损失。因此,如何建立健全病死猪无害化处理程序和运行机制,采取有效措施对病死动物猪及时进行无害化处理,彻底消毒灭源,是当前畜牧兽医工作的重点。结合蒙自市在实施养殖环节病死猪无害化处理过程中存在的一些问题进行了探讨。

浅谈蒙自市规模猪场的防疫制度建设

近年来，蒙自市规模养猪场有一定的发展，由于养猪场饲养密度的加大、引种的频繁、防疫体系不健全，猪病防控越来越难，严重影响养猪效益。笔者就养猪场如何建立有效的防疫制度浅谈自己的看法。

“瘦肉精”检测技术的应用及推广研究——以蒙自市为例

在我国,食品安全事件被频频曝光,尽管国家明令禁止使用“瘦肉精”,但在利益的驱动下,能够使牲畜生长瘦肉的“瘦肉精”还是成为了不法养殖户(商贩)的敛财工具,在巨大利益的背后,牺牲的是广大消费者的身体健康。为落实“瘦肉精”检测监管工作,确保畜产品的质量安全,分析了“瘦肉精”检测技术的应用及推广。

云南省蒙自市白条禽上市刍议

云南省蒙自市白条禽上市推行了近7年的时间,由无到有,实属不容易。为了使其得到更健康的发展,本文简述了其上市现状;指出了其存在的问题:各相关部门监管不到位或缺位,大部分白条禽售卖点缺冷藏存储设备,部分白条禽未经净膛就直接出场等;提出几点解决问题的建议:各职能部门严格把关、确保"白条禽"上市制度有效实施,屠宰加工配送各环节有机衔接,确保"白条禽"不变味变质,加强白条禽上市宣传、营造良好的上市环境。

蒙自市狂犬病防控工作中存在的问题及对策

狂犬病是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的中枢神经系统急性传染病，被世界动物卫生组织（OIE）列为B类动物疫病，我国将其列为二类动物疫病。该病的主要临床表现以特有的狂躁不安、意识紊乱为特征，患者恐惧不安、怕风怕水、流涎、咽肌痉挛并最终发生瘫痪而危及生命。病死率可达100%。

蒙自市兽药经营使用环节存在的问题及监管措施

对蒙自市兽药经营、使用环节存在的问题进行了剖析,并提出了相应的解决措施,以供参考。

蒙自市对餐厨剩余物的监管

来自国际非洲猪瘟防控的实践表明,使用餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。据农业农村部有关会议通报,目前全国发生的非洲猪瘟疫情,48%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。因此,加强餐厨剩余物的监管是做好非洲猪瘟防控工作的重要举措,尤其是作为“过桥米线”发源地的蒙自,大量的泔水等餐厨剩余物用于饲喂生猪是很平常的事,加强餐厨剩余物产生、运输、处理、流向等各环节监管,是抓好非洲猪瘟防控的首要任务和最关键的措施,极为迫切和必要。

蒙自市执业兽医制度建设探讨

按照《红河州农业局转发云南省农业厅办公室关于组织开展执业兽医制度专题调研文件的通知》(红农牧〔2016〕10号文件)的要求,我市的执业兽医制度建设按照上级业务主管部门的统一部署,于2010年开始起步,通过几年来的积极稳妥推进,在执业兽医制度建设、资格考试、注册管理、执法监管等方面都取得了一定的成效,也存在一些不足。本文主要分析了我市执业兽医制度管理中的问题,并对此提出建议。