降低山楂汁有机酸的树脂筛选

山楂汁中的有机酸含量高达2.5%~4.5%,影响着山楂汁的饮用,采用弱碱性阴离子交换树脂D301G,D370,D382对山楂汁进行降酸研究,结果表明D301G树脂具有很好的降低山楂汁有机酸的效果,能够将有机酸降低至原汁的60%左右,pH从2.87升高到3.39,黄酮的吸附量较少。流速对降酸过程有明显的影响,5 BV/h比6 BV/h处理得到的山楂汁多。