食品模型的发展与日本的职人文化

做工精细、不逊于艺术品的食品模型已成为日本餐饮业重要的营销手段，也是日本企业引以为傲的商业技术。模型的制作技术日新月异，正是凭借职人不断地求新求变所取得的进步。