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多姿多彩的百变米饭(二)
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《烹调知识》 2011年第6期34-41,共8页
活色生香的异国米饭不光是我国,全世界的人们都对米饭情有独钟,许多美食家游览异国的时候,最贪恋的还是那盘最有特色的米饭。从窜入口鼻的咖喱香,到意大利的馋嘴红烩饭,再到西班牙的诱人海鲜;吃罢充满奶香的美国风情,再来尝尝坚果浓香... 活色生香的异国米饭不光是我国,全世界的人们都对米饭情有独钟,许多美食家游览异国的时候,最贪恋的还是那盘最有特色的米饭。从窜入口鼻的咖喱香,到意大利的馋嘴红烩饭,再到西班牙的诱人海鲜;吃罢充满奶香的美国风情,再来尝尝坚果浓香的普罗旺斯风情,不料眼球又被精致的日式美食所吸引……尝尽各国风味米饭,让你的胃做一次环球旅行吧! 展开更多
关键词 风味米饭 多彩 普罗旺斯 美食家 意大利 西班牙 风情 生香
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多姿多彩的百变米饭(一)
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《烹调知识》 2011年第5期36-45,共10页
中国有着璀璨的食文化,到了米饭这里,依旧光芒不减。从做法上看,煲,焖,炒,烩等等。各不相同;从配料上看,蔬菜,水果,肉食,海鲜,豆制品,奶制品,各种菌菇……
关键词 米饭 多彩 食文化 豆制品 奶制品 水果 肉食 海鲜
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中西节日家宴(一)
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《烹调知识》 2011年第1期34-41,共8页
凝聚亲情的中餐家宴 “吃”在人们的生活中占据着举足轻重的地位。随着生活水平的提高,现代人对吃的需求已不仅限于果腹,而是更加注重营养搭配、可口美味。
关键词 节日家宴 营养搭配 生活水 现代人 中餐 美味
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面面俱到(一)
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《烹调知识》 2010年第11期24-35,共12页
面的门道 历史悠久的面条 不要小看这一根根的面条,它们可是大有来头,大有门道的。面条,是中国饮食中的一项伟大发明,现在已经成了世界性的食品。
关键词 中国饮食 面条 世界性 食品
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滋补靓汤(一)
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《烹调知识》 2011年第3期32-42,共11页
好汤·养颜公式 女人爱美丽,而日复一日忙碌于工作、家庭间的女人,历经尘嚣洗礼,透支的美丽元素令曾经的花容月色不再。纵然女人是水做的,也少不了一碗好汤为女人带来的温情与呵护。
关键词 滋补 女人 养颜 家庭
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面面俱到(二)
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《烹调知识》 2010年第12期26-39,共14页
现在大多数人经常去外面买现成的面条,有没有想过自己在家做面条?有人可能快捷麻烦,有人可能怕自己做不好,其实大可不必如此犹豫,因为自己做面条其实并不复杂,而且这个过程中充满了乐趣。
关键词 面食 烹饪方法 原料 揉面
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