蚌埠市小学生营养与食品安全认知水平的营养教育效果评估

目的研究蚌埠市小学生营养教育现状及影响因素,借助"食品安全进校园"活动,提高了小学生营养与食品安全知识水平,为构建有效的健康教育模式提供科学依据。方法采用随机整群抽样的方法抽取蚌埠市3所小学共405名小学生进行连续6个月的营养宣教及指导,干预前后对被调查者进行自填式问卷调查并评估干预效果。结果干预前学生平均得分为(32.41±4.25)分,干预后得分为(34.22±4.13)分,干预前后得分的差异有统计学意义(P<0.001)。食品安全常识、食品营养常识和食物中毒及其处理方法三个模块干预前后的得分变化按顺序依次是:6.87~7.42,5.99~6.68,9.02~9.49,各模块干预后得分皆高于干预前,且不及格率干预后(3.63%)比干预前(8.15%)有所下降,良好率干预后(41.19%)比干预前(22.22%)有所升高,差异有统计学意义(P<0.001)。干预后学生吃早饭的情况得到改善,"每天吃早饭"的比例由干预前的86.67%上升至87.73%。结论健康教育后蚌埠市小学生关于营养与食品安全知识的知晓率明显提高,应继续从学校、家庭、学生全方位开展健康教育,帮助他们养成良好的日常饮食习惯。

食品、药品微生物检验用培养基的比较

目的对食品、药品微生物检验用培养基进行比较。方法以药品检验用培养基为对照培养基,采用平皿法按《中国药典》2010年版二部微生物限度检查法中细菌、霉菌及酵母菌计数培养基的适用性检查对食品检验用培养基进行实验。结果 5株阳性菌的回收率均可达到70%以上。结论 2种标准所采用的细菌、霉菌及酵母菌计数培养基可以通用。

派驻监督员制度结合质量受权人制度初探

目的探索派驻监督员制度结合质量受权人制度对提高药品质量的意义,提出二者结合的形式。方法双方独立行动并加强相互交流。结果与结论 二者的结合有助于从源头上提高药品质量。

2009～2010年蚌埠地区喹诺酮类抗菌药物不良反应分析

目的了解蚌埠地区喹诺酮类抗菌药物致药品不良反应(ADR)的发生情况。方法对2009年1月～2010年12月蚌埠地区上报的喹诺酮类抗菌药物致ADR报告,按性别、年龄、给药途径、药品类别、ADR涉及器官或系统及临床表现等进行统计、分析。结果 ADR涉及的喹诺酮类抗菌药物共11种,659例次,发生频次以左氧氟沙星(269例,占40.82%)居首位,其次为氧氟沙星和环丙沙星;主要的ADR类型为皮肤及其附件损害;有2例严重ADR。结论应规范喹诺酮类抗菌药物的临床应用,严格掌握其适应症、禁忌症及用法用量,以减少ADR的发生率。

新常态下蚌埠推动皖北医药健康产业快速发展研究

目的:十三五开局之年,医药健康产业相关企业迎来发展新机遇,但仍然存在着品种单一、老化、产品技术含量不高、市场竞争力薄弱等问题。主要原因是整个皖北地区完整制药产业链尚未完全形成。为新常态下蚌埠推动皖北医药健康产业快速发展研究提供切实可行的参考和建议。方法:通过对安徽及皖北医药健康产业:医药生产品种分布、营销产品种类、互联网医药信息服务及交易网点分布、医疗器械生产、营销及品种分布等发展现状分析,发现制约皖北医药健康产业技术水平发展的瓶颈问题。结果:通过分析发现制约皖北医药健康产业快速发展的主要原因是相关企业在产品质量、产品技术提升、产品研发、生物制剂、产业升级、经营销售、互联网医药信息服务、交易网点建设等方面面临严峻挑战。结论:探索建立政、商、产、学、研等紧密结合的体制机制,蚌埠市构建皖北医药健康产业技术创新战略联盟,将有助于产业联盟成员之间的资源共享、资金融通、信息交流、协作共赢,助推皖北医药健康产业的投资、融资、对接与合作、科技成果的转化与应用,促进企业优势互补、拓展发展空间、提高产业及行业竞争力,更好地推动皖北医药健康产业快速发展。

药品鉴别试验出现假阴性的现象分析和解决办法

分类报道和引证鉴别试验中遇到的若干假阴性现象予以分析,并提出解决的办法。

近红外光谱技术在食品安全方面的应用进展

简要介绍了近红外光谱技术的发展历程,产生及测定过程,现代近红外光谱技术的特点以及近红外光谱技术在粮食、食用油、肉类、乳制品、果蔬、茶叶等食品安全方面的应用和检测中的局限性以及存在问题。

蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂食品安全现况

目的了解蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂食品安全现状,为制订学校食品安全监督管理政策提供参考依据。方法采用问卷调查和现场实地检查相结合的方法,调查蚌埠市市区全部130所学校及幼儿园食堂食品安全现况。结果 130家食堂中,食堂量化分级A级达标率幼儿园为38.9%,中小学为65.3%,中高职为75.0%,高等院校为100.0%,差异有统计学意义(χ~2=17.27,P<0.05);食品经营许可证持证率为100.0%,从业人员健康证持证率为99.6%;食堂索证索票90.8%的学校及幼儿园齐全,幼儿园和中小学学校食堂低于90.0%。在设备设施方面,食堂专用拖把清洗池配备率较低,仅为27.7%,高等院校类配备专用拖把清洗池情况(100.0%)优于中小学(26.6%)、幼儿园食堂(16.0%),差异有统计学意义(χ2=38.76,P<0.05);食堂专间操作人员口罩、帽子佩戴率较低,仅为63.1%,中高职和高等院校(均为100.0%)优于幼儿园(52.0%)和中小学(62.5%),差异有统计学意义(χ2=12.54,P<0.05)。结论蚌埠市辖区学校及幼儿园食堂总体情况较好,相关管理措施落实不到位主要集中在幼儿园及中小学。应加强对此类食堂相关负责人的培训及食堂的监管。

不同制剂类型胸腺五肽药效成分含量稳定性分析

采用反相高效液相色谱法分别对胸腺五肽三种制剂类型:水针、粉针、固体制剂的各10个批次制剂成品进行药效成分含量测定,并对其药效成分的含量进行合格评定。经研究发现,水针、粉针剂型药效成分含量较高,而固体制剂部分含量偏低,可能是由于水针、粉针剂型为无菌制剂,胸腺五肽在无菌条件下,且基质成分单一情况下不易分解变质,而固体制剂肠溶片,为非无菌制剂,另外,片剂对应的药用辅料成分较为错综复杂,对胸腺五肽稳定性有不利影响。开发能使胸腺五肽固体制剂药效成分稳定的辅料成分,对提高胸腺五肽固体制剂生物利用度有较高应用价值。

高效液相色谱法测定板蓝根颗粒中表告依春含量

目的建立测定板蓝根颗粒中表告依春含量的高效液相色谱法。方法色谱柱为Kromasil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-水(15∶85),流速为1.0 mL/min,检测波长为245 nm,柱温为30℃。结果表告依春进样量在0.010～0.516μg(r=0.999 9)范围内与峰面积线性关系良好,平均加样回收率为99.16%,RSD为0.86%(n=6)。结论该方法简便快速、结果准确,可以有效控制药品质量。

垂体后叶素药效成分纯化工艺过程控制研究

目的 建立符合药品生产企业检测标准要求,操作简捷易行、具有较高的可靠性、适合相关生产企业对该原料药质量过程控制的原料药垂体后叶素中药效成分含量的分析检测方法。方法 采用反相高效液相色谱法：色谱柱：Zorbax Eclipse XDB-C18（250mm×4.6mm,5μm）;色谱柱Column（P/N 993967-902/5063-6600）填料色谱柱;柱温：25℃;检测器：紫外可见检测器,检测波长：220 nm;流速：1.2 m L/min;色谱分析流动相：流动相A：0.13 mol/L的磷酸二氢钠水溶液,流动相B：50%乙腈水溶液;进样量：20μL;洗脱方式为梯度洗脱。结果 垂体后叶素中药效成分催产素、升压素含量采用本方法分析检测,操作简捷易行,可靠性好,精密度高。采用不同生物提取工艺方法A和B进行垂体后叶素注射液生产,所得产品中药效成分：催产素和升压素的含量略有差别,但浓度高低不同,其中工艺B所得浓度较高。结论 本研究建立了医药生产企业分析检测中心快速有效测定垂体后叶素原料药中催产素和升压素含量的有效方法,并能为原料药垂体后叶素分离纯化进行过程控制。本研究为原料药垂体后叶素的生产及研发提供相关技术信息。

连桂扶正颗粒质量标准研究

目的建立连桂扶正颗粒的质量标准。方法采用TLC法对制剂中的黄连、丹参、大黄进行定性鉴别;用HPLC法对制剂中盐酸小檗碱进行含量测定。结果 TLC色谱斑点清晰,阴性对照无干扰。盐酸小檗碱含量在19.65～78.61 mg·L-1范围内呈良好的线性关系,r=0.999 6,平均加样回收率为97.39%,RSD=1.65%。结论该法简便可行,重现性好,能较好地控制连桂扶正颗粒的质量。

丹参片脂溶性成分HPLC指纹图谱研究

目的建立丹参片脂溶性成分HPLC指纹图谱的测定方法。方法采用高效液相色谱法,色谱柱Kroma-sil C18(250 mm×4.6 mm 5μm);流动相,甲醇-水(80∶20);流速1 mL/min;检测波长270nm。结果在上述色谱条件下测定的色谱指纹图谱各色谱峰分离度较好,方法学考察基本达到指纹图谱的要求。结论所建指纹图谱测定方法可用于产品检测,但用于质量控制尚需作进一步的工作。

毛细管气相色谱法测定柠檬酸三乙酯含量

目的建立毛细管气相色谱法测定柠檬酸三乙酯的含量。方法色谱柱:DB-1301(15 m×0.53 mm×1μm);柱温采用程序升温:先80℃保持0.5 min,然后以20℃.min-1的速度增加到220℃并保持10 min;采用氢火焰离子化检测器(FID),检测器温度:275℃;进样口温度:225℃;载气:氮气,流速:2.3 ml.min-1;分流比:20∶1;进样量:1.0μl。结果柠檬酸三乙酯在24～36 g.L-1浓度范围内线性关系良好(r=0.999 17),平均回收率为99.91%,RSD值为0.06%。结论该方法准确、简便、专属性强,可以作为柠檬酸三乙酯含量分析法。

桃仁、苦杏仁及其混伪品质量控制研究进展

综述桃仁、苦杏仁及其混伪品的性状、显微、理化、薄层、蛋白质电泳鉴别、含量测定、指纹图谱研究进展,为桃仁、苦杏仁药材的质量控制提供参考。

高效液相色谱法测定盐酸吗啉胍注射液的含量

目的建立测定盐酸吗啉胍注射液含量的高效液相色谱法。方法采用C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为三乙醇胺(冰醋酸调节pH至4.2)-水-甲醇(1∶400∶100),检测波长为237 nm,流速为0.8 mL/min,进样量为10μL。结果盐酸吗啉胍质量浓度在4.03～40.27μg/mL范围内与峰面积呈良好线性关系,r=0.999 9(n=8)。结论所建立的方法灵敏、准确、简便,可作为该产品的含量测定方法。

葡醛内脂微生物限度检查方法验证

目的建立葡醛内酯原料药的微生物检查方法。方法按《中国药典》2005年版二部微生物限度检查法中的平皿法对样品进行微生物验证试验。结果5株阳性菌的回收率均可达到70%以上。结论可按平皿法对葡醛内酯原料药进行微生物限度检查。