灵芝功能性成分及其应用进展

灵芝中含有多种功能性成分,本文主要对灵芝多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸、甾醇类、生物碱、核苷和微量元素等功能性成分及其作用进行总结,并在此基础上对其在保健食品、酒类、医药、化妆品等方面的应用进行了综述,为增加灵芝产品种类和拓宽灵芝加工领域提供一定的参考。

桑黄代谢产物及其应用研究

桑黄是我国传统的一种药用真菌,其中含有多种活性成分。本文主要对桑黄中的多糖类、黄酮类、萜类、多酚类、甾体类化合物等多种代谢产物的功能进行归纳和总结,并对其在保健食品、药品以及化妆品等方面的应用进行综述,为充分利用桑黄资源和增加桑黄的应用新领域提供参考。