龙游县西湖醋鱼原料鱼精准养殖技术及其应用成效——浙江省水产绿色健康养殖“五大行动”典型案例

本文根据浙江省水产绿色健康养殖"五大行动"方案,总结了龙游县西湖醋鱼原料鱼精准养殖技术,包括二级培育、水质管理、精准投饲、病害防控、轮捕轮放、尾水治理等方面内容,并分析了该技术的应用成效,以期为养殖户提供参考。

宽鳍鱲苗种人工繁育技术初探

宽鳍鱲(Zacco platypus)隶属于鲤形目、鲤科、鱲属,是中国、朝鲜、日本以及东亚国家常见的一种急流性鱼,多栖息于江河支流水流湍急的沙石浅滩中,营养丰富、味道鲜美、体色艳丽,是丘陵山区重要的水产养殖开发品种。本研究开展了宽鳍鱲苗种人工繁育技术研究,旨在为规模化生产提供支撑。

衢州市小水库洁水养殖模式分析

衢州市位于金衢盆地以西,地形复杂多变,以山地、丘陵为主,丰富的地貌特征造就了数量众多、类型复杂的山塘水库。据不完全统计,全市共有山塘水库面积16.4万亩,其中山塘、小型水库面积7.4万亩,约占水库总面积的45.1%。近年来,为践行"两山"理论,加快生态环境保护,浙江省农业农村厅等10个部门《关于加快推进水产养殖绿色发展的实施意见》落地生根。

工厂化循环水系统养殖光唇鱼技术分析

江山市赛华家庭农场于2017年建成一套设计养殖水体为300米3的循环水养鱼系统,在水产技术人员不懈努力下,经过多年调试运行和摸索,不仅克服了国外先进技术“水土不服”的现象,还自主研发创新,优化提升系统建设,走出了一条具有江山特点的工厂化循环水系统养殖光唇鱼的道路,取得较好的经济效益和生态效益,极大地推动当地渔业绿色高质量发展进程。现将主要技术要点总结如下。

池塘底排污技术应用于草鱼精养模式的探索与研究

为进一步探索养殖尾水治理的有效途径,作者团队开展了草鱼精养池塘底排污技术效果验证试验。结果表明,试验塘与对照塘相比,水质指标均有所下降,其中氨氮下降0.046mg/L、总磷下降1.35mg/L、高锰酸盐指数下降1.3mg/L、亚硝酸盐下降0.032mg/L;草鱼平均产量提高3600kg/hm^(2),鲢、鳙产量提高673kg/hm^(2),平均产值提高51511元/hm^(2),利润提高43811元/hm^(2)。该底排污技术能有效提高草鱼精养模式的经济效益和生态效益,值得借鉴与推广。

综合水质标识指数法在衢江渔业水域水质评价中的应用

为了促进渔业绿色高效发展,加强对渔业环境监测和治理,针对衢江段水域环境指标进行长期监测,并应用综合水质标识指数法对该渔业水域进行评价。结果表明,衢江渔业水质能够满足不同功能区的需要。2017—2021年衢江水质在波动中提升,特别是源头水质提升明显,分析结果与历年衢州渔业水质通报相符,这一方面说明采用综合水质标识指数法对水体的水质评价效果较好,另一方面也表明通过加大渔业水域生态调控与治理能够有效地改善区域水环境。

山塘小型水库洁水养鱼技术

山塘小型水库是指库容为1×10^(4)米^(3)至1×10^(7)米^(3)的筑坝蓄水塘和水库,其主要功能为水产养殖、灌溉等。山塘水库传统的水产养殖模式具有放养密度高、水体富营养化、养殖风险大等问题,制约了山塘水库水产养殖业的持续健康发展。洁水养鱼以山塘、小型水库等养殖水面为重点,创新养殖模式,示范推广生态、清洁型健康养殖,充分发挥水产养殖在养护、改善水生态环境方面的突出作用。

“稻—小龙虾”轮作生产模式及技术分析

江山市吉亮家庭农场是浙江省级水产健康养殖示范场、江山市示范性家庭农场。近年来,吉亮家庭农场积极推动稻渔综合种养示范升级,经过不断探索创新,种养基地2021年开展了一种新型稻—小龙虾轮作生产模式:利用稻田冬闲期(每年11月至翌年5月)养殖一季小龙虾,6月捕捞小龙虾后再种一季水稻,11月水稻收割后稻田缓慢灌水养殖小龙虾,实现种稻、养虾两不误,将稻田单一的农业种植模式提升为高效生态种养相结合模式,取得较好的经济效益和生态效益,其主要技术要点总结如下。

稻鳅共生生态种养模式与技术分析

"大桥泥鳅"是江山市十大金牌菜之一,大桥镇素有利用稻田套养泥鳅的传统。2019年江山市以创建省级渔业健康养殖示范县为契机,积极发展"稳粮增收保生态、提质增效促转型"的稻渔综合种养模式。2020年笔者在大桥镇仕阳尾村周江彪家庭农场开展稻鳅共生生态种养试验,在同一田块中种植一季水稻、养殖一茬成鳅及鳅苗的高效生态种养模式,取得了较好的经济效益和生态效益。现就相关技术要点总结如下,供大家参考。

开化清水草鱼营养组成及肉质品质分析

为了解开化清水草鱼的营养及肉质品质,分别对池塘养殖草鱼(对照组)及开化流水坑塘养殖6个月、12个月的开化清水草鱼进行营养成分及肉质品质分析。结果显示,开化清水草鱼的空壳率、体长体高比显著高于对照组(P<0.05),肥满度、肝体比和脏体比显著低于对照组;开化清水草鱼肌肉的粗蛋白、胶原蛋白及灰分含量、肌肉的硬度、胶黏性、咀嚼性显著高于对照组,而水分含量、粗脂肪含量、滴水损失率、冷冻渗出率及失水率显著低于对照组;开化清水草鱼肌肉中鲜味氨基酸显著高于对照组;12月组开化清水草鱼的不饱和脂肪酸占比76.59%,显著高于6月组的73.75%和对照组的71.01%。研究表明,开化清水草鱼在营养成分、口感以及风味方面优于普通池塘养殖草鱼,但6月组和12月组的开化清水草鱼营养及肉质品质差异不显著。

浙江溪流性鱼养殖与产业发展趋势(四)

4.水霉病水霉病的病原为水霉属、绵霉属的种类。发病时在鱼体表形成肉眼可见的菌丝,似灰白色棉毛状。病鱼游动迟缓,食欲减退,最后瘦弱继发其他疾病感染而死。该病的发生是属于继发感染,是鱼体表受损引起黏液脱落后引起水霉感染。水霉病容易发生在水温18℃左右的3-4月。预防是以应激宁+复合维生素+黄芪多糖等内服为主,经常拌料投喂可促进鱼体黏液分泌和伤口愈合。

浙江溪流性鱼养殖与产业发展趋势(三)

5.苗种培育溪流性鱼种类较多,苗种培育方法各异。其中斑鳜苗的开口饵料为其他初孵仔鱼,培育过程需要投喂活饵料鱼,适合在清水网箱或水泥池中进行。其他大多数种类的开口饵料为浮游动物轮虫或枝角类,因此适合在土塘中培育。土塘可以通过施肥大量培育浮游动物,天然饵料丰富,短期内不需投喂人工饲料就可满足鱼苗生长,培育的苗种具有生长快、成活率高、养殖成本低的特点。

马口鱼全基因组简单重复序列特征分析与多态性标记开发

为开发马口鱼(Opsariichthys bidens)多态性简单重复序列(simple sequence repeat,SSR)标记,利用微卫星识别工具(microsatellite identification tool,MISA)搜索统计马口鱼全基因组SSR,采用生物信息学方法对其分布特征进行比较分析;选取39个三核苷酸SSR位点设计引物进行多态性检测。结果显示:马口鱼全基因组中SSR总数量为304870个,占全基因组长度的0.10%;二核苷酸SSR为马口鱼基因组中的主要重复类型。5种重复类型SSR数量为二核苷酸SSR>四核苷酸SSR>三核苷酸SSR>六核苷酸SSR>五核苷酸SSR。内含子区SSR数量最多,为93380个;5′非翻译区SSR数量最少,为622个。各区域SSR数量分布情况为内含子区>基因间隔区>启动子区>3′非翻译区>编码区>5′非翻译区。编码区数量最多的是三核苷酸SSR,而其他5个区域最多的是二核苷酸SSR。各重复类型拷贝数分布范围为5~350,主要集中在5~30。通过筛选得到15对多态性引物,在野生群体马口鱼中共检测到106个等位基因,观测杂合度为0.125~0.813,期望杂合度为0.359~0.862,多态信息含量(PIC)为0.339~0.830,其中12对引物具有高度多态性(PIC>0.5)。这些微卫星标记为马口鱼的种群遗传多样性分析、亲缘关系鉴定等研究提供了基础数据。

中华湖蛭的鉴定及药物浸浴杀灭效果研究

首次报道了一种寄生于天然水体鲢、鳙鱼鳃部的中华湖蛭(Limnotrachelobdella sinensis)。2019—2022年,每年10月份后在部分水库鲢、鳙鱼鳃上发现少量幼虫感染,翌年4—6月为感染高峰,7月份后自行脱落消失。它吸食鱼鳃上的血液,严重影响鱼体生长及市场销售价格,给渔业生产带来巨大的经济损失。经形态学与分子生物学鉴定其为中华湖蛭。利用几种常用药物(敌百虫、川楝子、生石灰、硫酸铜)对中华湖蛭进行离体和在体(寄生在鲢鱼鳃上)的浸浴杀灭效果试验。离体试验结果表明,生石灰200 mg/L、川楝子400.00 mg/L、敌百虫4.00 mg/L浸浴1 h可以全部杀灭中华湖蛭;在体试验表明,400.00 mg/L川楝子、2.00 mg/L敌百虫、100.00 mg/L生石灰浸浴1 h后捞出至清水中暂养24 h观察,虫体全部死亡脱落而鲢鱼安全。

稻、鱼、螺共生轮作生产模式研究

江山市洋广家庭农场稻渔综合种养基地,生产用水达Ⅱ类水标准,土壤质量达Ⅱ级标准,基地为山垄田,形成相对独立封闭的种养环境,为稻渔综合种养提供了得天独厚的条件。基于多年探索研究,2022年成功摸索出稻、鱼、螺共生轮作生产新模式,取得较好的经济效益和生态效益,示范带动作用明显,现总结如下。

草鱼(Ctenopharyngodon idellus)出血病二价细胞灭活疫苗体液免疫效果及免疫保护率评价研究

草鱼出血病是由草鱼呼肠孤病毒(GCRV)引起的草鱼养殖业一种严重的病毒性出血病,给草鱼养殖产业造成重大损失。该病毒是一种双链分节段RNA病毒,根据GCRV多个病毒分离株基因序列分析及临床发病特点,共有三种基因型GCRV,其中基因Ⅰ型和Ⅱ型较为流行。通过细胞分离培养基因Ⅰ型(GCRV-ZV8909)和Ⅱ型(GCRV-HZ13)GCRV,研制出草鱼出血病二价细胞灭活疫苗,通过绝对定量的方法,测定基因Ⅰ型和Ⅱ型的病毒含量分别为2.0×109及1.5×106 copies/mL。用生理盐水将其分别进行50倍稀释和100倍稀释,包括原液及生理盐水对照共4组,分别腹腔注射免疫(20±5)g健康草鱼,剂量均为0.2 mL/尾,每组40尾,各组于免疫后3、5、7、14、21、28、42、56、70、84 d分别取3尾采集血液制备血清。分别利用经原核表达并纯化制备两种基因型GCRV的VP7蛋白以及实验室保存的草鱼IgM单抗,建立了三抗体夹心酶联免疫方法(TAS-ELISA)分析评价疫苗体液免疫效果。结果表明,草鱼经腹腔注射不同剂量的细胞灭活疫苗后,与对照组相比,各免疫组血清抗体均有不同程度的提高,且原液组与50倍稀释组基本持平,但都高于100倍稀释组,各免疫组在免疫后5 d即可检测到两种基因型GCRV抗体,且抗体水平持续到84 d,但两种基因型抗体水平达到高峰的时间不一致,抗基因Ⅰ型GCRV抗体达到高峰是在28 d,抗基因Ⅱ型GCRV抗体是在14 d达到高峰。两种基因型抗体水平达到高峰时的血清效价分别为1︰800、1︰600。免疫保护率实验结果表明,原液组保护率最高,为67%,50倍稀释组为60%,100倍稀释组只有33%。

一种复方中草药制剂对草鱼非特异性免疫机能的影响

为探究复方中草药制剂对草鱼非特异性免疫机能的影响。本研究在草鱼饲料中添加1%的复方中草药制剂,分别对拌喂0 d、7 d、14 d、14 d(拌喂7 d后停7 d)及21 d(拌喂7 d后停14 d)的草鱼进行尾静脉取血,测定血清中MDA含量、SOD活性和MHCⅠ免疫基因表达量。试验结果显示,拌喂复方中草药制剂7 d的草鱼血清内SOD活性最高,拌喂14 d草鱼血清中SOD反而有下降,拌喂7 d后停用7 d和拌喂7 d后停用14 d时草鱼血清内SOD活性差异不显著,但各试验组的SOD活性仍显著高于对照组;拌喂复方中草药制剂的草鱼血清中MDA含量与对照差异不显著;拌喂14 d草鱼MHCⅠ免疫基因表达量有较明显上升,但其余各试验组和对照组间无显著差异。结果认为,添加复方中草药制剂可以增强草鱼的非特异性免疫机能。

浙江溪流性鱼养殖与产业发展趋势(二)

5.唇唇(Hemibarbus labeo)属鲤形目、鲤科、唇属(图5)。唇鱼体侧扁,腹部圆,头长而粗壮,吻长尖出,眼大侧上位,口下位呈弧形,上颌较长,唇厚。唇在全国有着广泛的分布,唇肉质鲜美,特别是唇部肉质尤佳。唇喜栖息于上游水流湍急的河流中,为动物食性,喜摄食浮游动物、水生昆虫和软体动物,常见的食物有蜉蝣目、毛翅目等幼虫和螺、蚬等软体动物.

浙江溪流性鱼养殖与产业发展趋势(一)

浙江素有“七山二水一分田”之说,浙江的西南山区有着广袤森林,溪流众多,而在这溪水中孕育着小型的特色鱼,也称溪流性鱼。其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,有的体色艳丽、色彩斑斓,具有较高的经济价值和观赏价值。随着老百姓生活水平的提高,对水产品的消费需求也发生了一定的变化,部分消费者对水产品的需求已从常规的大宗淡水鱼转向新奇、特色、味美的小众化溪流性鱼。浙江省溪流性鱼种类繁多,而且紧邻上海、杭州等大中城市,市场需求巨大。

池塘内循环水“跑道”系统与传统池塘养殖的三角鲂营养品质对比研究

目的对比评估池塘内循环水"跑道"养殖模式与传统池塘养殖模式下三角鲂营养品质差异。方法对2种模式养殖的三角鲂肌肉营养组成、质构和风味物质等进行评价。结果"跑道"养殖的三角鲂具有较低的水分及脂肪含量,其肌肉的硬度、胶黏性、咀嚼性、单不饱和脂肪酸比例显著高于对照组(P<0.05);"跑道"养殖模式没有明显改变三角鲂肌肉的氨基酸模式组成,但其肌肉氨基酸总量、必需氨基酸、非必需氨基酸、呈味氨基酸均大于对照组。"跑道"养殖的三角鲂具有较为丰富的酮类、醛类等特征性风味物质,但腥味成分壬醛和1-辛烯-3-醇明显低于对照组。结论"跑道"养殖模式能够一定程度改善三角鲂的肌肉理化特性、风味组成和营养品质。