衢州市衢江区柑橘产业现状与发展对策

通过对衢江区柑橘生产情况和销售形势的分析,提出目前衢江区柑橘产业普遍存在的问题以及相应的对策,为衢江区柑橘产业的转型升级和健康发展提供有益的参考。

温州蜜柑枝别轮换结果栽培试验

温州蜜柑优质果具有中等大小，完全无核，果形扁平，果皮薄，果面光滑，弹性好，果肉味甜多汁，柔软化渣，芳香可口等特性。温州蜜柑生产上容易出现大小年结果现象，小年时结果少、粗皮大果多、品质差，大年时结果过多后容易使树体在冬季受冻。所以为了提高温州蜜柑生产效益，需要避免或减少大小年结果幅度，提高优质果的生产比率。我们进行枝别轮换结果栽培试验．观测枝别轮换结果减少大小年结果幅度、提高果实品质的效果。

芦柑分级贮藏试验

芦柑分级贮藏试验方树古，骆胜，徐秀忠，赵瑞慈（浙江省衢州椪柑研究所衢县３２４０００）柑桔分级是商品化处理的重要内容之一。目前柑桔商品化处理一般做法是分二段进行，前段包括采收、田间选果、防腐处理、预贮、贮藏，由生产者进行；后段包括精选分级、内外包装等，...

芦柑涝害调查

芦柑涝害调查徐秀忠，骆胜，方树古（浙江省衢州椪柑研究所，衢县３２４０００）１９９２年～１９９４年，浙江省衢州市沿江两岸芦柑连续三年遭受特大洪水袭击，尤其是１９９４年６月９日～２４日，降水量达６４１ｍｍ，地势较低洼处的芦柑受淹时间长达１０天以上。为了查...

椪柑砂囊碳酸悬浮饮料的加工工艺

椪柑砂囊饮料(又名粒粒橙)中加入二氧化碳,就能使饮料具有碳酸特有的清凉感,同时口感润滑,有咀嚼味,产品更为新颖。椪柑砂囊碳酸悬浮饮料的研究成功,为饮料市场增加了花色品种,产品试销后。

“桔—稻”立体农业生态效应调查

浙江省衢县石梁镇下静岩村因缺乏荒山、河滩可开发利用,为开展多种经营,提高农户的经济收入,自1984年开始,在科技人员的帮助下,抓好粮食生产的同时,进行了“田塍种桔”试验,形成桔—稻立体农业的生态效应。现将调查结果报告如下。

桔稻立体农业的经济效益及生态效益调查

浙江省衢县石梁镇下静岩村因无荒山、河滩可开发利用,为开展多种经营,提高农户的经济收入,自1984年开始,进行了田塍(音“承”,田间土埂)种桔试验,形成桔稻立体农业的格局。1989年该试验纳入浙江省“柑桔生产经营规模研究”课题。

黑木耳多糖提取及多糖冲剂制备工艺研究

设计了4因素3水平正交试验研究了黑木耳多糖的提取工艺,以多糖的得率为指标筛选出了黑木耳多糖的最佳提取工艺:微波强度100%、提取温度100℃、提取时间90min、液料比20。提取得到的多糖经脱脂脱蛋白后,以多糖:可溶性淀粉:甜蜜素=1:5:0.05为配方,配制了黑木耳多糖冲剂,通过对冲剂的多糖测定表明,冲剂中的多糖以独立形式存在,未参与反应,可充分发挥黑木耳的保健和调节免疫功能。

利用美拉德反应生产板栗咖啡的工艺研究

研究了板栗的护色工艺,并对4种护色方法进行了比较,采用0.25%柠檬酸+0.20%Vc+0.25%壳聚糖+0.35%NaCl护色剂进行护色获得的板栗质量较好。在板栗护色的基础上,采用正交实验设计,研究了利用板栗生产板栗"咖啡"的工艺,结果显示采用加热时间30 min、甘氨酸1.2%、葡萄糖6%、料水比25%时获得的板栗"咖啡"风味、色泽、质感等最佳,效果最好。