三种猴头菇不同生长阶段的营养成分分析

检测比较3个猴头菇菌株不同生长阶段的子实体营养成分的结果:1#猴头菇的多酚含量高于其他两种,2#猴头菇的蛋白质和氨基酸含量较高,3#猴头菇的多糖含量略高;3个菌株不同生长期的营养成分有明显的差别,成熟期的多糖和多酚含量较高,幼嫩期的蛋白质和氨基酸含量较高。

3种猴头菇不同成熟度子实体的抗氧化活性

以3种猴头菇不同成熟度的子实体为原料,用70%乙醇提取后得到提取物,考察各提取物对DPPH自由基清除率、ABTS+清除率以及羟自由基的清除能力和还原能力的影响,结果表明:各个提取物均有良好的抗氧化能力,且呈现剂量相关性,但有明显的差别;1号和99号品种对DPPH自由基和ABTS自由基的清除率优于2号;2号品种的还原能力最强;99号品种的羟基清除能力最高。

长根菇化学成分及药理作用研究进展

综述长根菇的化学成分及其药理活性的研究进展。其主要含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、微量元素以及真菌多糖、三萜类、朴菇素、生物碱、牛磺酸、叶酸等多种营养成分。长根菇具有抗肿瘤、降血压、降血脂、改善肠道、抗菌和抗氧化等药理作用。

长根菇基质新配方试验初探

为利用当地废弃材料及扩展长根菇基质原材料来源,优选长根菇栽培最适配方,达到节本增效的目的,以葡萄枝屑、桑枝屑、榉木刨花和阔叶树木屑为变量,以麦麸、棉籽壳和石灰为定量组合成4个试验配方。结果表明,以榉木刨花部分替代阔叶树木屑的配方菌丝生长速度最快、满袋时间最短,感官指标、产量和经济效益方面均表现为最优,可小规模示范种植。

绣球菌对肿瘤细胞的抑制作用

采用体外细胞实验考察绣球菌水提物对4种肿瘤细胞的抑制作用。绣球菌水提物在0~6.4 mg·mL^-1浓度下分别作用24和48 h对4种肿瘤细胞增殖抑制作用具有一定的组织选择性。结果显示:绣球菌水提物浓度为0.4 mg·mL^-1时,对人胃癌SGC-7901的抑制作用强于人肺癌A549细胞;6.4 mg·mL^-1绣球菌水提物对肿瘤细胞的增殖具有抑制作用,由强到弱依次表现为人肺癌A549>人胃癌SGC-7901>人胰腺癌PANC-1>人肝癌HepG2。

赤芝、紫芝和鹿角灵芝醇提物的活性成分及生物活性研究

赤芝、紫芝和鹿角灵芝是三种常见的灵芝。对这三种灵芝的乙醇提取物所作的抗氧化活性比较结果,鹿角灵芝提取物中多酚含量最高,具有较强的抗氧化活性。在提取液0.5~2.0 mg/mL的浓度范围内,赤芝、紫芝和鹿角灵芝的醇提物显示出一定的α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性,且未显现浓度的依赖性。