果蔬中农药残留安全检测技术

蔬菜水果农药残留是农产品安全的最大问题,文章就近年来蔬菜水果残留检测的发展,对残留农药的前处理技术及检测技术包括仪器分析和速测技术的发展做了论述。农药残留检测技术朝着快速、简单、准确、高效的方向转变。

气质联用法在测定40种农药残留中的应用

用QuEChERS方法,结合NY/T 761-2008和GB23200.8-2016前处理方法,提取试样中的农药,经净化和浓缩,再用气质联用法对各种蔬菜中的19种有机磷和21种有机氯类农药进行检测,根据定性离子来定性,定量离子来定量。结果表明,蔬菜样品中40种农药的加标回收率为63.5%~116.8%,符合农药残留分析要求,整个过程比原方法更加高效、简便,溶剂使用量更少,更符合现代检测环保无害要求。