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题名竞争机制在高校餐饮企业管理创新中的应用
被引量:2
- 1
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作者
陈晓桥
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机构
西北工业大学后勤产业集团饮食服务公司
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出处
《西北工业大学学报(社会科学版)》
2011年第3期101-104,共4页
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文摘
随着高校后勤社会化改革的不断推进,高校餐饮企业面临激烈的市场竞争,传统的优势已逐渐被湮没,因此,只有在管理中引进科学的、现代化的竞争机制,才能使高校餐饮企业在广阔复杂的市场中长期立于不败之地。
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关键词
高校餐饮企业
市场竞争
竞争机制
创新应用
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分类号
G474
[文化科学—教育技术学]
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题名试论高校餐饮企业管理模式的创新
被引量:1
- 2
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作者
杜俊业
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机构
西北工业大学后勤产业集团饮食服务公司
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出处
《西北工业大学学报(社会科学版)》
2013年第3期71-74,87,共5页
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文摘
高校餐饮企业是高校后勤社会化、企业化的产物,在当前社会餐饮行业激烈的市场竞争中,传统陈旧的管理模式已成为高校餐饮企业发展前进的绊脚石,因此,创新管理模式,引进人性化的、科学化的、细节化的新的管理模式,才能使高校餐饮企业不断做大做强。
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关键词
高校餐饮企业
人本管理
效率管理
细节管理
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分类号
C474
[社会学]
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