营养酸模维生素含量的动态变化规律研究

试验测定了营养酸模不同生育期(苗期、叶簇期、抽茎期、孕蕾期、种子成熟期及枯黄期)的维生素C、维生素B1、B2及胡萝卜素的含量,揭示了维生素的动态变化规律。发现营养酸模中维生素含量十分丰富,均高出一般果蔬、牧草的数倍,高含量的维生素与其抗逆性、高蛋白、速生高产等生物学特性有着密切的关系;同时发现,维生素含量在不同生育期中变化幅度很大,差异悬殊(P<0.01),以叶簇期和抽茎期为最高,而后呈直线下降趋势,因而适时合理的确定其采收刈割期极为重要。试验数据为进一步研究与其他营养物质的关系以及加工、开发利用提供了科学依据。

营养酸模中抗营养因子——单宁酸动态变化规律的对比试验研究

试验研究以营养酸模进口原种、培育原种、鲁梅克斯K— 1商品代用种及野生巴天酸模组成四个试验处理组 ,探讨了单宁的抗营养作用与涩味形成的机理 ,并通过它们在不同生育期的含量测定和分析发现 ,酸模属植物干物质单宁酸含量呈现余弦函数曲线变化分布规律 ,各期间差异显著 (p <0 .0 1) ,其开花期后的含量均超过 1%以上 ,明显感受到苦涩味 ,影响其适口性、采食性及营养利用价值。除开花期外 ,培育的营养酸模、鲁梅克斯K— 1在各期的干物质单宁含量均在1%以下 ,可作为家畜非常理想的高蛋白饲草加以开发利用。以处理组和不同生育期的双向两因子方差分析证实 ,营养酸模的最佳采收期以在叶簇期和抽茎期之间选择为宜。